🥩🧀🌶️✨ ALAMBRE DE RES CON QUESO

🥩🧀🌶️✨ ALAMBRE DE RES CON QUESO

Jugosos trozos de res salteados con tocino, pimientos, cebolla y mucho queso derretido. ¡Una receta fácil, rendidora y perfecta para disfrutar en tacos o con tortillas recién hechas! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🥩 1 kg de bistec de res en cubos o tiras

🥓 200 g de tocino picado

🫑 1 pimiento verde en tiras

🫑 1 pimiento rojo en tiras

🧅 1 cebolla grande en plumas

🍅 2 jitomates en cubos

🌽 1 taza de granos de elote (opcional)

🌶️ 2 chiles jalapeños en rodajas

🧄 2 dientes de ajo picados

🧀 400 g de queso Oaxaca deshebrado

🛢️ 2 cucharadas de aceite

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta negra al gusto

🌿 1 cucharadita de orégano seco (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Fríe el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa si es necesario.

2️⃣ Agrega el aceite y cocina la carne a fuego alto hasta que se dore.

3️⃣ Incorpora el ajo, la cebolla y los pimientos. Cocina durante 5 minutos.

4️⃣ Añade el jitomate, el elote y los jalapeños. Sazona con sal, pimienta y orégano.

5️⃣ Cocina unos minutos más hasta que las verduras estén suaves, pero firmes.

6️⃣ Agrega el queso Oaxaca sobre la carne, tapa el sartén y deja que se derrita por completo.

7️⃣ Sirve inmediatamente bien caliente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌮 Con tortillas de maíz o harina.

🥑 Acompañado de guacamole.

🌶️ Con salsa verde o roja.

🫘 Con frijoles charros o refritos.

🍋 Con limón y cebolla asada.

🔥 TIPS PRO

• Usa bistec de diezmillo, sirloin o rib eye para una carne más jugosa.

• Cocina la carne a fuego alto para sellarla y conservar sus jugos.

• No sobrecuezas los pimientos para que mantengan su textura.

• Agrega el queso al final para que quede perfectamente derretido.

• Si quieres un toque ahumado, cocina todo en un disco o plancha de hierro.

💥 Carne jugosa, verduras salteadas, tocino crujiente y muchísimo queso derretido… ¡este Alambre de Res con Queso es un clásico que siempre conquista! 🥩🧀🌶️✨😮‍💨❤️

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