🍚🥢✨ ARROZ FRITO ESPECIAL

🍚🥢✨ ARROZ FRITO ESPECIAL

Un clásico de la comida china, lleno de color, sabor y con el equilibrio perfecto entre arroz, verduras, huevo, jamón y camarones. ¡Ideal como plato principal o para acompañar cualquier receta oriental! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍚 4 tazas de arroz blanco cocido y frío (preferiblemente del día anterior)

🥚 3 huevos

🦐 250 g de camarón limpio

🥓 200 g de jamón en cubitos

🥕 1 zanahoria picada en cubitos

🌽 ½ taza de elote amarillo

🫛 ½ taza de chícharos

🧅 3 cebollines picados

🧄 2 dientes de ajo picados

🫚 1 cucharadita de jengibre rallado

🥢 ¼ de taza de salsa de soya

🦪 1 cucharada de salsa de ostión (opcional)

🛢️ 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o vegetal

🧂 Sal y pimienta al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta una cucharada de aceite en un wok o sartén grande y prepara los huevos revueltos. Retíralos y resérvalos.

2️⃣ Agrega otra cucharada de aceite y cocina los camarones durante 2 a 3 minutos hasta que cambien de color. Retira y reserva.

3️⃣ En el mismo sartén sofríe el ajo, el jengibre, la zanahoria, los chícharos y el elote durante 3 a 4 minutos.

4️⃣ Incorpora el jamón y cocina un par de minutos más.

5️⃣ Agrega el arroz frío y mezcla constantemente para separar los granos.

6️⃣ Vierte la salsa de soya y la salsa de ostión. Mezcla muy bien hasta que todo quede perfectamente integrado.

7️⃣ Regresa los camarones y el huevo al sartén, añade el cebollín picado y cocina 2 minutos más. Ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🥢 Acompaña con pollo a la naranja o pollo estilo Panda Express.

🍤 Sirve con camarones empanizados o rollitos primavera.

🌶️ Agrega salsa sriracha o chile en aceite al gusto.

🌿 Decora con más cebollín y semillas de ajonjolí.

🔥 TIPS PRO

Usa arroz frío para que los granos queden sueltos y no se bata el arroz.

Cocina siempre a fuego alto para lograr el auténtico sabor estilo wok.

No agregues demasiada salsa de soya para evitar que el arroz quede muy salado.

Puedes añadir pollo, res o cerdo para una versión aún más completa.

🍚 Con granos sueltos, verduras crujientes, camarones jugosos y un delicioso sabor oriental… ¡este Arroz Frito Especial queda mejor que el de cualquier restaurante chino! 🤤🥢✨

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