🏅▷ Brochetas De Lomo De Cerdo Picant

Influenciado por los diversos restaurantes mexicanos aquí en San Diego, las especias del chile y el comino impregnan el cerdo cuando se asan en este plato.

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Pinchos de filete de cerdo picante

Ingredientes

• 1
  lb
  lomo de cerdo
  
• 2
  tbsp
  oil
  

< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
2
tbsp
honey


• 2
  tbsp
  polvo de chile
  
• 1
  tbsp
  comino
  
• 1
  tbsp
  ralladura de naranja
  
• 1 clavo
  garlic
  
• 2
  tsp
  cebolla en polvo
  

Instrucciones

• 
  En un tazón mezcle el aceite, la miel. Ralle la ralladura de una naranja y triture un diente de ajo, agregue al tazón. Agregue las especias restantes y mezcle bien.
  
• 
  Enjuague y corte el filete de cerdo a lo largo por la mitad. Rebana cada mitad a lo largo hasta que tengas cuatro tiras largas. La mitad de cada uno de estos para ocho rebanadas de lomo de cerdo total. Agregue estas tiras al tazón de adobo y gire para cubrirlas completamente y deje marinar por 30 minutos a temperatura ambiente.
  
• 
  Encienda la parrilla y pinche cada una de las tiras de cerdo, una por pincho. Asar a la parrilla 4 minutos por cada lado, o hasta que estén deseados. Servir con arroz y ensalada al vapor.