🏅▷ Empanadas De Cerezas Frescas

¡Empanadas de cerezas frescas hechas con masa de hojaldre congelada y cerezas frescas!

Estoy seguro de que tus planes del 4 de julio incluyen a más de dos personas, sin embargo, escúchame: esta receta se puede ampliar fácilmente para alimentar a tu público. Como, demasiado fácil. Y luego, de repente, tienes pasteles de mano para el desayuno, lo cual no es del todo malo.

Estoy muy feliz ahora porque 1) tengo un pastel en la mano y 2) tendremos una multitud este miércoles por la noche. No solo mis padres se están preparando para una visita rápida (¡hurra por vivir cerca de la familia otra vez!), Sino que el Sr. y yo ya hemos conocido a algunas personas maravillosas en esta nueva ciudad.

Siempre he escuchado que las personas del medio oeste eran las más simpáticas, y me complace informar que es muy cierto.

Estaremos sonriendo de oreja a oreja mientras cocinamos para nuestra multitud. Él está a cargo de las carnes a la parrilla (¡incluyendo el pollo rojo marinado con suero de mantequilla!), Y yo estoy a cargo de los acompañamientos y el postre.

Planeo hacer estas tartas frescas de cerezas. La pasta de hojaldre hace que esta receta sea fácil, y apuesto a que ya tienes los otros ingredientes en tu despensa. Soy una de esas personas que siempre tiene hojaldre en mi congelador (porque incluso puedes hacer donuts de hojaldre
con él !), pero en caso de que no lo haga, tengo una receta para hojaldre casero desde cero
. Y una vez que hagas tu propia hojaldre, también puedes hacer cuadrados de hojaldre de jamón y queso
o turnovers de manzana
. ¿Sabías que?

La pasta de hojaldre es algo increíble.

Esta receta es un punto de partida para ti. Simplemente multiplica los ingredientes por la cantidad de invitados que tienes y luego hornea.

¡Espero que todos tengan un maravilloso 4 de julio!

Las tartas delicadas se ven mejor en manos ásperas de los agricultores. Hecho.

Fresh Cherry Hand Pies

Ingredientes

• 5 onzas de cerezas frescas
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada + 2 cucharaditas de maicena
• 1 hoja de hojaldre congelado (1/2 de una caja), descongelado
• 1 yema de huevo grande
• 2 cucharaditas de crema espesa
• azúcar granulada para espolvorear encima

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400.
2. Primero, cubra y cuartee sus cerezas. Colóquelos en un tazón y agregue el azúcar moreno, el extracto, el jugo de limón y la maicena. Revuelva para combinar, luego deje a un lado.
3. Enrolle el mostrador y despliegue la hoja de pastelería, y luego extiéndala para que sea aproximadamente 1/2 «más grande en todos los lados. Con un cortador redondo de 6», corte 2 círculos. Mueva los círculos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Divida el relleno de cerezas uniformemente entre las rondas de masa, colocándolas en un lado del círculo a aproximadamente 1/2 «del borde.
4. Bate la yema de huevo y la crema espesa en un tazón pequeño, luego cepilla todo el borde de los círculos de masa con él. Dobla sobre la masa y riza para sellar los bordes. Cortar 3 cortes en la parte superior de cada pastel y espolvorear con azúcar.
5. Hornee por 18-21 minutos, hasta que esté bien dorado e hinchado.
6. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir (o la lava de cereza caliente estallará en su boca después del primer bocado).

Notes

Esta receta se multiplica fácilmente para alimentar a una multitud. ¡Disfruta!

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