En casa, la Navidad empieza cuando el pan dulce entra al horno

En casa, la Navidad empieza cuando el pan dulce entra al horno. Las risas se mezclan con el perfume de vainilla y naranja y todos sabemos que pronto habrá calor y dulzura en la mesa.

Ingredientes de En casa, la Navidad empieza cuando el pan dulce entra al horno

300 ml de leche tibia

1 cucharada de levadura seca

2 huevos

130 g de azúcar

100 g de mantequilla derretida o muy blanda

Ralladura de naranja al gusto

1 cucharada de esencia de vainilla

780 g de harina de trigo común

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de mantequilla (para esparcir en la masa antes de enrollar)

250 g de frutas confitadas (mixtura de colores)

Preparación de En casa, la Navidad empieza cuando el pan dulce entra al horno

En un bol grande coloca la leche tibia , la levadura seca. huevos, azúcar, mantequilla, ralladura de naranja y la esencia de vainilla y mezcla hasta diluir la levadura.

Añade la harina junto con la sal poco a poco. Mezcla hasta formar una masa.

Amasa en mesa limpia hasta obtener una masa suave, lisa y elástica. Forma una bola, coloca en un bol engrasado, cubre y deja reposar hasta que duplique su tamaño.

Retira el aire de la masa y divide en 2 partes iguales luego estira cada masa

con rodillo. Unta 1cucharadita de mantequilla en la superficie de cada masa y distribuye las frutas confitadas. Enrolla cada masa en forma de cilindro.

Haz cortes longitudinales sin separar completamente y enrolla para formar la trenza. Une los extremos y dale la forma de corona (como en la imagen).

Coloca en 2 moldes rectangulares previamente engrasado.

Tapa y deja reposar nuevamente hasta que la masa duplique su tamaño.

Lleva a horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos aprox., hasta que esté dorado y cocido.

Deja enfriar, desmolda y ¡disfruta!

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