🔥✨ Enchiladas Suizas Rojas en Sartén (nivel abuelita + restaurante)

🔥✨ Enchiladas Suizas Rojas en Sartén (nivel abuelita + restaurante)

Cremosas, picositas y con ese sabor que hace que TODOS repitan 🤤

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🛒 Ingredientes

• 12 tortillas de maíz

• 2 tazas de pollo deshebrado (pechuga cocida)

• 4 jitomates grandes

• 2 chiles chipotle (o al gusto)

• 1/4 de cebolla

• 1 diente de ajo

• 1 taza de crema

• 1/2 taza de leche

• 150 g de queso (Oaxaca o manchego)

• Aceite

• Sal y pimienta al gusto

Opcional: cebolla morada en tiras para decorar 😍

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👩🏻‍🍳 Preparación

1. Salsa cremosa roja 🔥

• Hierve jitomates, cebolla y ajo por 5–7 minutos.

• Licúa con los chipotles, crema y leche hasta que quede suave y cremosa.

2. Cocina la salsa

• En sartén Royal Prestige, agrega un chorrito de aceite.

• Vierte la salsa y cocina 8–10 minutos hasta que espese ligeramente.

• Ajusta sal y pimienta.

3. Relleno

• Mezcla el pollo con un poco de la salsa para que quede jugoso 👌

4. Arma las enchiladas

• Pasa las tortillas ligeramente por aceite (solo suavizar).

• Rellena con pollo y enrolla.

5. En sartén (el truco 🔥)

• Coloca las enchiladas en el mismo sartén con la salsa.

• Cubre con más salsa y agrega queso encima.

6. Gratina en sartén

• Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita completamente 🤤

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💡 Cómo servir (modo viral 💰)

• En plato rosita con buena cantidad de salsa

• Termina con crema encima en hilo elegante

• Cebolla morada en tiras finitas para contraste

• Opcional: aguacate o cilantro 🌿

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✨ Tips de oro

• La clave es la crema en la salsa, eso las hace “suizas” 🔥

• No sobrecalientes la salsa después de agregar crema para que no se corte

• Si quieres más nivel: agrega un toque de mantequilla al final 😮‍🔥

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