🍝🌶️🧀 ESPAGUETI AL CHIPOTLE

🍝🌶️🧀 ESPAGUETI AL CHIPOTLE

Cremoso, con un toque ahumado y ligeramente picante. Este espagueti al chipotle es la guarnición perfecta para pollo, carne o mariscos, y también puede disfrutarse como plato principal. ¡Una receta fácil y deliciosa! 😍🔥

🛒 INGREDIENTES

🍝 Para el espagueti

🍝 500 g de espagueti

💧 Agua suficiente para cocer

🧂 1 cucharada de sal

🌶️ Para la salsa

🥛 1 lata de media crema (225 g)

🥛 1 lata de leche evaporada (360 ml)

🧀 190 g de queso crema

🌶️ 3 chiles chipotles adobados (o al gusto)

🧄 3 dientes de ajo

🧅 ¼ de cebolla

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

🧂 Sal al gusto

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🌿 Para decorar

🌿 Perejil fresco picado

🧀 Queso parmesano rallado

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cocina el espagueti en abundante agua con sal hasta que quede al dente. Escurre y reserva.

2️⃣ Licúa la media crema, la leche evaporada, el queso crema, los chipotles, el ajo y la cebolla hasta obtener una salsa suave.

3️⃣ Derrite la mantequilla en una sartén grande y vierte la salsa licuada.

4️⃣ Cocina a fuego medio durante 5 minutos, moviendo constantemente.

5️⃣ Agrega el queso parmesano y sazona con sal y pimienta.

6️⃣ Incorpora el espagueti y mezcla hasta que quede completamente cubierto con la salsa.

7️⃣ Cocina 2 minutos más para integrar los sabores.

8️⃣ Sirve caliente y decora con perejil fresco y queso parmesano.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍗 Acompaña con pollo empanizado o a la plancha.

🥩 Sirve con carne asada o arrachera.

🦐 Combínalo con camarones al ajo o a la diabla.

🥖 Acompaña con pan de ajo y una ensalada fresca.

🔥 TIPS PRO

Agrega un poco del agua de cocción de la pasta si deseas una salsa más ligera.

Ajusta la cantidad de chipotle según el nivel de picante que prefieras.

Incorpora champiñones, tocino o pollo en cubos para una versión más completa.

Ralla el queso parmesano al momento para un sabor más intenso.

🍝🌶️🧀 Con una salsa cremosa de chipotle, queso y un toque ahumado irresistible, este Espagueti al Chipotle es una receta fácil, elegante y perfecta para cualquier ocasión. 🤤✨

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