🌮🥑🧀 FLAUTAS DE POLLO CON AGUACATE, CREMA Y QUESO

🌮🥑🧀 FLAUTAS DE POLLO CON AGUACATE, CREMA Y QUESO

Doraditas, crujientes y llenas de sabor. Un clásico antojito mexicano cubierto con lechuga fresca, crema, queso y aguacate que siempre conquista 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🌮 PARA LAS FLAUTAS

🍗 500 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada

🌽 18 tortillas de maíz

🛢️ Aceite para freír

🧂 Sal al gusto

🥗 PARA ACOMPAÑAR

🥑 2 aguacates grandes en rebanadas

🥬 2 tazas de lechuga finamente picada

🧀 250 g de queso fresco desmoronado

🥛 1 taza de crema mexicana

🌶️ Salsa roja al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Hierve la pechuga de pollo con ajo, cebolla y sal hasta que esté suave.

2️⃣ Deshebra finamente el pollo y mézclalo con unas cucharadas de su caldo para mantenerlo jugoso.

3️⃣ Calienta ligeramente las tortillas para que sean más flexibles.

4️⃣ Coloca una porción de pollo en cada tortilla.

5️⃣ Enrolla firmemente formando las flautas.

6️⃣ Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.

7️⃣ Fríe las flautas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.

8️⃣ Retira y coloca sobre papel absorbente.

9️⃣ Acomoda las flautas en un platón.

🔟 Agrega encima la lechuga picada.

1️⃣1️⃣ Baña con crema mexicana.

1️⃣2️⃣ Espolvorea el queso fresco.

1️⃣3️⃣ Decora con rebanadas de aguacate.

1️⃣4️⃣ Sirve acompañadas de salsa roja al gusto.

🍽️ CÓMO SERVIRLAS

🌶️ Con salsa roja o salsa verde

🫘 Acompañadas de frijoles refritos

🥑 Con más aguacate fresco

🍋 Con unas gotas de limón

🔥 TIPS PRO

• Fríe a temperatura media-alta para obtener máxima crocancia.

• Mezcla queso fresco y queso cotija para un sabor más intenso.

• Refrigera el aguacate antes de servir para un contraste delicioso.

• Agrega unas gotas de limón a la lechuga para mantener su color brillante.

💥 Flautas crujientes, pollo jugoso, crema, queso fresco y aguacate cremoso... el antojito mexicano perfecto para compartir en familia 🌮🥑🧀🔥

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