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🏅▷ Linguine De Camarones Con Salsa De Crema De Azafrán

Así que mi mamá recientemente hizo un crucero por el Mediterráneo y, por supuesto, mi pedido de recuerdo fue comida. Received Recibí una gran cantidad de golosinas y este pequeño tesoro fue uno de mis favoritos:

Azafrán español real! Una de las especias más caras del mundo, pero un poco es todo lo que necesita. Una vez más prueba que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños. Estaba debatiendo la primera receta que probaría con este ingrediente. ¿Algo tradicional como el pollo y el arroz con azafrán? ¿O algo exótico como el pudín de arroz con azafrán? Finalmente tiré esta pasta juntos y fue increíble. Aunque tiene todo el lujo de una salsa de crema, no es demasiado pesada con sabores agradables y brillantes. Sin mencionar lo rápido y fácil. más Una bonita presentación debido al hermoso color amarillo que emana el azafrán.

Linguine De Camarones Con Salsa De Crema De Azafrán

Rendimiento:
4

Tiempo de preparaciĂłn:
15 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

Camarones y espárragos en salsa cremosa con infusión de azafrán.

Los ingredientes

Instrucciones

  • Hierva el agua para la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue los espárragos durante los Ăşltimos 3-5 minutos de cocciĂłn. Escurrir y reservar.
  • Mientras el agua hierve para la pasta, caliente el aceite en una sartĂ©n para saltear a fuego medio. Añadir los camarones y el ajo. Sazone con sal y pimienta y saltee hasta que los camarones se tornen rosados ​​y estĂ©n bien cocidos. Dejar de lado.
  • Agregue el azafrán al caldo de pollo calentado para que el sabor y el color florezcan. Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, cocine el vino a fuego lento y reduzca a la mitad. Agregue la crema y el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta al gusto y ponga a fuego lento. Batir en mantequilla.
  • Mezcle la pasta, los espárragos y los camarones con salsa y sirva.


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