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🏅▷ Pan Muffin Inglés

Esta receta proviene de una de mis tías y ha estado en mi familia durante años. Nunca me di cuenta de tantas recetas que considero que los alimentos básicos de la familia, como estas galletas de pudín de pistacho, en realidad fueron adoptadas por ella. Me encantan las conexiones que forman las formas de cocinar entre personas, familias y culturas.

Este pan es la receta perfecta para un panadero principiante. Contiene levadura, pero no requiere amasamiento y solo tiene que subir una vez. Hago la mĂ­a con una batidora de pie, pero con un poco de codo y una cuchara resistente, ni siquiera necesitas un equipo especial.

El pan muffin inglés sabe mejor cuando se tuesta … ¡y todos esos rincones y grietas tienen un sabor aún mejor cuando se unta con mermelada de mora! ¡Gracias a otra tía por mantenerme abastecida con las cosas buenas!

La receta hace 2 panes, pero se puede cortar fácilmente a la mitad si solo estás cocinando para 1 o 2 personas (como yo). De lo contrario, haga la receta completa. Además de ser un gran pan para el desayuno y la merienda, también funciona bien para sándwiches.

Muffin inglés

Rendimiento:
2 panes

Tiempo de preparaciĂłn:
1 hora

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
1 hora
25 minutos

Un gran pan de levadura para principiantes que sabe a muffins ingleses con todos los rincones y recovecos. Perfecto para tostar y sándwiches!

Los ingredientes



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Instrucciones

  • Engrase 2 bandejas de pan (8.5 x 4.5 pulg.) Y espolvoree con harina de maĂ­z.
  • Combine 3 tazas de harina, levadura, azĂşcar, sal y bicarbonato de sodio en un tazĂłn de la batidora de pie equipada con accesorio para paletas.
  • Calienta la leche y el agua a 120-130 ° F. Añadir a los ingredientes secos y batir bien. Agregue la harina restante para hacer una masa dura. Coloque la cuchara en las cacerolas preparadas y espolvoree las tapas con harina de maĂ­z. Cubra y deje que suba unos 45 minutos (30 minutos si se usa levadura de rápido crecimiento), o hasta que la masa levantada cubra la parte superior de la sartĂ©n aproximadamente 1/2 pulgada.
  • Precaliente el horno a 400 ° F y hornee por unos 25 minutos. Retire de las bandejas inmediatamente y deje enfriar en una rejilla de alambre.

    • Un desayuno al amanecer




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