🏅▷ Pastel de mantequilla de maní

Una vez les dije a todos que soy muy específico acerca del pastel de mantequilla de maní. Soy un poco purista. Mi receta original es un rico pudín de mantequilla de maní escondido en una galleta de Graham y una corteza de maní tostada, sin queso crema o chocolate. Puede encontrar mi receta
here
. Sin embargo, es hora de que publique la otra tarta de mantequilla de maní: la versión pecaminosa con queso crema y chocolate.

Me encanta hornear postres especiales para disfrutar juntos después de la cena, pero últimamente, me encanta hornear postres tipo bocadillo que se pueden tener a mano para cuando el estado de ánimo llegue. Mr. Dessert For Two siempre está husmeando en la nevera en busca de un refrigerio rápido que pueda tomar antes de salir corriendo a otro campo para apagar la bomba de riego. Me hace feliz pensar que sus ojos se iluminan cuando se encuentra con estos. Espero que se caliente su corazón que los hornee sabiendo que un antojo de mantequilla de chocolate y cacahuate se sentiría en medio de un día largo y difícil.

Una cosa es hacer algo por alguien cuando lo necesita; otra cosa es anticiparse a sus deseos y estar listos. Si he aprendido algo acerca de los blogs en el último año, es que los bloggers siempre están listos para ayudar, servir y amar a otros bloggers en un momento de necesidad. A las pocas horas de escuchar que un compañero blogger de comida perdió a su esposo inesperadamente, los bloggers se unieron para formar un grupo de apoyo. Por favor, tómese un poco de tiempo para imaginar cómo es estar en los zapatos de otra persona (nos hace mejores personas después de todo), y
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para ver Tu amor y apoyo para la familia de Jennifer.
Jennie
solicitó que horneamos pasteles de mantequilla de maní (los favoritos de su marido) para aquellos a quienes amamos y
compártalos hoy
. Nada va mejor con las picaduras de pastel de mantequilla de maní que con los besos pegajosos de mantequilla de maní, así que dale un gran abrazo y un beso a todos los que amas hoy. Por favor, mantenga a la familia de Jennie en sus pensamientos y oraciones.

Mordidas de pastel de mantequilla de maní

Ingredientes

• 3 onzas. obleas de chocolate, trituradas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 1/2 ouces de chips de chocolate semidulces, derretidos
• 2 cucharadas de cacahuetes tostados picados
• 1/3 taza de crema batida pesada
• 6 onzas. queso crema, ablandado
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1/2 taza de leche condensada azucarada
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de jugo de limón
• Opcional: 1 taza de trocitos de chocolate para mojar

Instrucciones

1. Mantequilla en un molde para pan de 9 «x 5» x 3 «.
2. Mezcle las galletas de chocolate trituradas y la mantequilla derretida en un tazón pequeño. Presione las migajas en el molde para pan. Vierta trocitos de chocolate derretidos en la parte superior y suaves con una espátula desplazada. Espolvoree los cacahuetes tostados en la parte superior, luego coloque el molde para hornear en el refrigerador para establecer mientras continúa con la receta.
3. En un tazón pequeño, bata el pesado Crema hasta que se formen picos firmes. Colóquelos en el refrigerador.
4. En otro tazón, mezcle el queso crema y la mantequilla de maní hasta que esté suave. Agregue el azúcar en polvo y continúe batiendo, luego vierta la leche condensada, la vainilla y jugo de limón. Una vez que la mezcla esté bien combinada, agregue 1/3 de la mezcla de crema batida y revuelva para combinar. Luego, doble suavemente la crema batida restante, teniendo cuidado de no desinflarla demasiado. Vierta la mezcla sobre la corteza. y póngalos en la nevera para que se enfríen.
5. Cortar en cuadrados para servir.
6. Para cubrir con chocolate, coloque los cuadrados de pastel en el congelador para reafirmar u p durante aproximadamente una hora. En el microondas o en la caldera doble, derrita el chocolate a fuego lento mientras revuelve con frecuencia. Después de que los cuadrados del pastel se hayan endurecido ligeramente, sumerja la parte superior de los cuadrados en el chocolate, dejando que el chocolate adicional gotee por los lados. Almacenar en la nevera.

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