🍗🍄🥛✨ POLLO A LA CREMA CON CHAMPIÑONES

🍗🍄🥛✨ POLLO A LA CREMA CON CHAMPIÑONES

Jugosas pechugas de pollo bañadas en una salsa cremosa con champiñones salteados, ajo y un toque de queso parmesano. ¡Una receta elegante, fácil y perfecta para consentir a toda la familia! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍗 4 pechugas de pollo

🍄 300 g de champiñones rebanados

🧈 2 cucharadas de mantequilla

🫒 1 cucharada de aceite de oliva

🧄 4 dientes de ajo finamente picados

🧅 ½ cebolla finamente picada

🥛 1 taza de crema para cocinar o crema mexicana

🥛 ½ taza de leche

🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

🌿 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

🌿 1 cucharadita de perejil seco

🧂 Sal al gusto

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🌿 Perejil fresco picado para decorar

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Sazona las pechugas con sal y pimienta por ambos lados.

2️⃣ Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande y cocina las pechugas de 5 a 6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retíralas y resérvalas.

3️⃣ En la misma sartén sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos.

4️⃣ Agrega los champiñones y cocínalos de 5 a 6 minutos, hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo.

5️⃣ Incorpora la crema, la leche, el queso parmesano, el consomé de pollo, el perejil seco y un poco de pimienta. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.

6️⃣ Regresa las pechugas a la sartén y cocina durante 5 minutos más para que absorban todo el sabor de la salsa.

7️⃣ Rectifica la sazón y espolvorea perejil fresco antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍚 Acompaña con arroz blanco o arroz a la mantequilla.

🍝 Sirve con espagueti blanco o puré de papa.

🥗 Añade una ensalada fresca o verduras al vapor.

🥖 Disfrútalo con pan de ajo para aprovechar la deliciosa salsa.

🔥 TIPS PRO

Dora bien el pollo antes de agregar la salsa para conservar todos sus jugos.

No laves los champiñones bajo el chorro de agua; límpialos con un paño húmedo para que no absorban humedad.

Agrega un chorrito de vino blanco al sofreír los champiñones para un sabor más sofisticado.

Si deseas una salsa más espesa, incorpora una cucharadita de fécula de maíz disuelta en un poco de leche.

🍗🍄 Con un pollo tierno, champiñones dorados y una salsa irresistiblemente cremosa, este Pollo a la Crema con Champiñones es una receta casera que luce elegante y conquista desde el primer bocado. 🤤🥛✨

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