🥢🥩🌿 ROLLITOS VIETNAMITAS DE CARNE MOLIDA DE RES

🥢🥩🌿 ROLLITOS VIETNAMITAS DE CARNE MOLIDA DE RES

Frescos, ligeros y llenos de sabor con una combinación irresistible de verduras y carne sazonada 😮‍💨🥢

🛒 INGREDIENTES

🥩 500 g de carne molida de res

🫒 1 cucharada de aceite de ajonjolí

🧄 2 dientes de ajo picados

🫚 1 cucharada de jengibre rallado

🥢 2 cucharadas de salsa de soya

🐟 1 cucharada de salsa de pescado (opcional)

🍚 12 hojas de papel de arroz

🥬 1 taza de lechuga romana en tiras

🥒 1 pepino en julianas finas

🥕 1 zanahoria rallada

🟣 1 taza de col morada finamente rebanada

🌿 Hojas de cilantro fresco

🌱 Hojas de menta fresca

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén a fuego medio.

2️⃣ Agrega el ajo y el jengibre, cocinando durante 1 minuto hasta que desprendan su aroma.

3️⃣ Incorpora la carne molida y cocina moviendo constantemente hasta que quede bien dorada.

4️⃣ Añade la salsa de soya y la salsa de pescado.

5️⃣ Cocina durante 2 minutos más para que la carne absorba todos los sabores.

6️⃣ Retira del fuego y deja enfriar completamente.

7️⃣ Llena un recipiente amplio con agua tibia.

8️⃣ Sumerge una hoja de papel de arroz durante 10 segundos hasta que se suavice.

9️⃣ Colócala sobre una superficie limpia y plana.

🔟 Agrega un poco de lechuga, pepino, zanahoria, col morada, cilantro, menta y carne en el centro.

1️⃣1️⃣ Dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente para formar el rollito.

1️⃣2️⃣ Repite el proceso con el resto de los ingredientes.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🥗 Con ensalada vietnamita de col morada

🥜 Con salsa cremosa de maní

🥭 Con mango fresco en rebanadas

🍵 Acompañados de té frío

🔥 TIPS PRO

• No remojes demasiado el papel de arroz para evitar que se rompa.

• Agrega abundante menta y cilantro para un sabor más auténtico.

• Deja enfriar la carne antes de armar los rollitos.

• Sirve inmediatamente para conservar la frescura de las verduras.

💥 Frescos, coloridos y llenos de sabor oriental... unos rollitos perfectos para sorprender en cualquier comida o reunión 🥢🥩🌿

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