🏅▷ Salami De Chocolat

El Salami de Chocolate no es una salchicha rellena de chocolate.
Lo siento si lo estabas buscando!
En su lugar, este postre italiano cuenta con chocolate negro, galletas, nueces y un poco de ron mezclados para crear una perfección dulce y crujiente.
¡Sólo 20 minutos de preparación y no se requiere hornear!

¿Salami de chocolate?
¿Qué demonios es esto?
¿Chocolate dulce mezclado con carne molida, cerdo o lo que sea y curado en una bodega oscura?
Ewww.
Bueno, no seamos tan categóricos.
Creo fácilmente que existe tal salchicha en algún lugar del mundo y hay personas que realmente la aman, por lo que no quiero herir sus sentimientos en este momento.
Después de todo, estamos cocinando el mundo en busca de nuevos gustos aquí, ¿verdad?
Pero no esta vez.
Casi puedo escuchar tus suspiros de alivio a través de la pantalla, ¡ja!Entonces, ¿qué es este salami de chocolate después de todo?

El salami de chocolate (salame di cioccolato en italiano) es un postre popular en Italia y Portugal.
Está hecho de chocolate negro, galletas simples (galletas de té, galletas digestivas, galletas Graham), ron y, a veces, nueces o frutas secas.
Las cookies replican la grasa de un salami seccionado, de ahí el nombre.
¡La forma del postre se ve exactamente como una salchicha también!
Es útil durante las fiestas, cuando puedes engañar a tus invitados para que piensen que es un verdadero negocio.¡Además es tan fácil de hacer!

Wikipedia dice que este postre se hizo popular en toda Europa y tiene toda la razón.
En realidad, crecí con este tronco de chocolate porque mi mamá lo hizo varias veces (solo sin el alcohol) y no, ¡no soy italiano ni portugués!
Siempre pensé que era ruso y que llegaba a mi país desde allí.
Ups.
Es asombroso cómo funciona el mundo.
Puedes comer algo durante toda tu vida sin siquiera saber que existe el mismo plato en el otro lado del mundo, ¡solo con el nombre diferente!

Por cierto, en mi país este salami de chocolate se llama «Slacker», tal vez porque es tan fácil.No puedes ser demasiado perezoso para hacer un «vago», ¿verdad?
¡Sería ridículo!
Te garantizo que todos pueden hacer este delicioso postre.
¿La cocina es tu peor pesadilla y ni siquiera sabes hervir y huevo?
Todavía no importa porque vas a clavar éste!

La combinación de chocolate oscuro agridulce, almendras, pistachos y un toque de ron crea un orgasmo en la boca.
Lo tendría todos los días, si mi esposa me lo permitiera.
Es tan bueno.

El salami de chocolate se puede servir con
licores después de la cena, una taza de café o té.
¿Ya se está haciendo agua la boca?
¡Sólo ve y hazlo!

El chocolate negro, las galletas rotas, las nueces mixtas y el ron se combinan para crear este dulce y crujiente postre italiano.
¡20 minutos de preparación y está en tu mesa!

• 7
  oz (200 g) de
  chocolate negro,
  picado
  
• 3
  onzas (85 g) de
  mantequilla sin sal
  
• 1/3
  taza (70 g) de
  azúcar blanco
  
• 2
  cucharadas de
  azúcar moreno
  
• 1
  huevo grande más 1 yema grande
  
• Galletas simples de
  6
  oz (170 g)
  (galletas de té, galletas Graham, galletas digestivas),
  trituradas
  
• 2
  cucharadas de
  azucar en polvo
  
• 1/2
  cucharadita de
  extracto de vainilla
  
• 2
  cucharadas (30 ml) de
  ron oscuro
  (se puede omitir si está hecho para niños)
  
• 1
  taza de
  nueces mixtas
  (he usado 1/2 taza de pistachos sin sal + 1/2 taza de almendras blanqueadas, pero puedes sustituirlas por las que quieras), tostadas y casi picadas
  

1. 
   Mezcle el chocolate y la mantequilla en una olla y derrítalo sobre otra olla con agua hirviendo.
   
2. 
   En un bol, mezclar el extracto de vainilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y la yema.
   Añadir a la mezcla de chocolate y mezclar bien.
   Revolviendo frecuentemente, continúe cocinando hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté suave (alrededor de 4-5 minutos).
   Debe estar caliente al tacto.
   Retírelo del calor.
   
3. 
   Agregue galletas trituradas, ron y nueces picadas a la mezcla de chocolate y revuelva con una espátula hasta que estén bien combinados.
   Dejar enfriar y espesar ligeramente.
   
4. 
   Divida la mezcla uniformemente entre dos hojas de papel pergamino.
   Enrolle para formar dos registros.
   Tuerza los extremos con fuerza y ​​déjalos en el refrigerador durante la noche.
   
5. 
   Desenvuelva los troncos y cúbralos con azúcar en polvo.
   Puede atarlos como un verdadero salami con una cuerda (hay muchas instrucciones en Youtube) o simplemente dejarlo sin ataduras.
   Cortar en rodajas y servir.
   ¡Disfrutar!
   
6. 
   El Salame di Cioccolato puede almacenarse bien envuelto en una nevera hasta 1 semana o hasta 1 mes en un congelador.