🌶️🌽🔥 SALSA ROJA PARA ELOTES Y ESQUITES

🌶️🌽🔥 SALSA ROJA PARA ELOTES Y ESQUITES

Picosita, cremosa y con un sabor irresistible. Esta salsa roja es el complemento perfecto para elotes, esquites, papas, nachos o cualquier botana. ¡Queda mucho mejor que la de los puestos! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🌶️ 8 chiles de árbol secos

🌶️ 4 chiles guajillo desvenados

🧄 3 dientes de ajo

🍅 2 jitomates Roma

🧅 ¼ de cebolla

🥣 1 taza de mayonesa

🥛 ½ taza de crema mexicana

🧀 100 g de queso crema

🌶️ 2 cucharadas de salsa Valentina

🍋 Jugo de 1 limón

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

💧 ¼ de taza de agua (si es necesario)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Asa los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles secos en un comal a fuego medio hasta que estén ligeramente tatemados, cuidando que los chiles no se quemen.

2️⃣ Coloca todos los ingredientes asados en la licuadora.

3️⃣ Agrega la mayonesa, la crema, el queso crema, la salsa Valentina, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

4️⃣ Licúa hasta obtener una salsa completamente lisa y cremosa. Si queda muy espesa, añade un poco de agua hasta lograr la consistencia deseada.

5️⃣ Refrigera durante 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌽 Sobre elotes y esquites.

🥔 Con papas a la francesa o papas gajo.

🌮 Como aderezo para tacos o tostadas.

🧀 Acompaña nachos, botanas o verduras frescas.

🔥 TIPS PRO

Asa los ingredientes sin quemarlos para evitar un sabor amargo.

Ajusta la cantidad de chile de árbol según el nivel de picante que prefieras.

Si buscas una salsa más ahumada, agrega un chile morita.

Guárdala en un frasco hermético en refrigeración hasta por 5 días.

🌶️🌽 Cremosa, picosita y con un delicioso toque ahumado, esta Salsa Roja para Elotes y Esquites llevará cualquier botana al siguiente nivel. ¡Una receta que no puede faltar en tu cocina! 🤤🔥❤️

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