🏅▷ Scones de nueces con mantequilla

Había olvidado cómo olían las vacaciones hasta que hice estos bollos. El aroma de las nueces que se saltean en la mantequilla o se hornea en la natilla para el pastel de nuez es la esencia de finales de diciembre para mí. Pero, el verano también huele a nueces que se saltean en la mantequilla porque todos saben que el mejor sabor del helado es la nuez con mantequilla. Supongo que nosotros, los texanos, solo somos gente que come pecanas.

Hornee estos para una romántica mañana de Navidad antes de que todos los familiares vengan a su casa y disfrútenlos tranquilamente con café. O bien, hornéelos la mañana antes de un gran viaje de compras de Navidad, ya que lo consolarán mientras conduce por toda la ciudad en busca del regalo perfecto para todos en su lista. Milagrosamente no se molestará con el tráfico, ni con las tiendas que no hayan reabastecido su mercancía desde el Black Friday, o incluso la mujer que saca el spray de pimienta en la línea (¿escucharon sobre
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??).

Prometo que mantendrán una sonrisa en tu cara hasta la hora del almuerzo. Después del almuerzo, sin embargo, estás por tu cuenta. Recomiendo
cupcakes
.

Screa Pecan Scones

Ingredientes

• 1/2 taza + 3 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de sal
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 1/2 cucharadas de mantequilla + 1 cucharada
• 1/4 taza de mitades de nuez entera
• 1/4 taza de crema (más extra para el cepillado)
• Azúcar grueso para la parte superior, si lo desea

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 y engrase una pequeña bandeja para hornear galletas.
2. En una sartén pequeña, derrita 1 cucharada de mantequilla con las nueces. Deje tostar lentamente a fuego lento hasta que estén fragantes. Cuando haya terminado, retire del fuego y deje enfriar.
3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue las 2 1/2 cucharadas de mantequilla fría y péguelas en la harina con las manos o con un cortador de pasteles. Cuando la mantequilla es del tamaño de los granos de arroz y se distribuye uniformemente por toda la harina, agregue la crema. Mezcle ligeramente, luego agregue la mezcla de nuez con mantequilla. Vierta la mezcla en una tabla enharinada y no necesita más de 10 veces para que la masa se junte. Forme un rectángulo de 6 «de largo, córtelo por la mitad, luego colóquelo en la bandeja para hornear a 5» de separación. Cepille con crema adicional y espolvoree con azúcar gruesa, si lo desea. Hornee por 15 minutos.

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