🍅🌶️✨ SOPA AZTECA CON AGUACATE ✨🥑

🍅🌶️✨ SOPA AZTECA CON AGUACATE ✨🥑

Calientita, reconfortante y llena de sabor mexicano 😮‍💨 La combinación perfecta de tortilla crujiente, queso y aguacate.

📝 INGREDIENTES:

- 6 tortillas de maíz en tiras

- 4 jitomates

- 1 diente de ajo

- 1/4 de cebolla

- 2 chiles pasilla

- 1 litro de caldo de pollo

- Aceite

- Sal y pimienta

🥑 PARA SERVIR:

- Aguacate en cubos

- Queso fresco o panela

- Crema mexicana

- Limón

- Cilantro (opcional)

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Fríe las tiras de tortilla hasta que queden doradas y crujientes 🔥

2. Asa jitomates, ajo, cebolla y chile pasilla.

3. Licúa con un poco de caldo hasta obtener una salsa suave.

4. Cocina la mezcla en una olla con un poco de aceite.

5. Agrega el resto del caldo y deja hervir 15 minutos.

6. Sirve caliente con tortillas fritas, aguacate, queso y crema 😍

💡 TIPS PRO:

- 🌶️ Quita las semillas del chile para menos picante.

- 🔥 Asa bien los ingredientes para sabor más intenso y ahumado.

- 🥑 Agrega el aguacate justo al servir para mantenerlo fresco.

- 🍋 Unas gotas de limón elevan muchísimo el sabor.

- 🧀 Usa queso Oaxaca para una versión más cremosa y viral.

🤤 Una sopa mexicana clásica, perfecta para días frescos o antojo casero.

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