Te comparto mi receta de Vainillas Caseras

Te comparto mi receta de Vainillas Caseras

Ingredientes

3 huevos

170 g de harina de trigo común

120 g de azúcar

1 cdta de esencia de vainilla

Azúcar extra para espolvorear

Preparación

Batir los huevos, el azúcar y la vainilla a velocidad máxima hasta lograr una espuma firme o punto letra (cuando al levantar el batidor, la mezcla cae formando letras que se mantienen unos segundos).

Incorporar la harina en tres partes, con movimientos envolventes y mucho amor usando espátula o batidor de alambre.

Colocar la mezcla en una manga con pico redondo (mediano a grande)

Formar rectángulos sobre una bandeja con papel manteca, dejando espacio entre cada uno (se expanden al hornear).

Espolvorear con azúcar por encima.

Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, hasta que estén doradas y esponjosas.

Dejar enfriar unos minutos y despegar con cuidado del papel.

Listo, unas vainillas caseras suaves, aireadas y dulces .

Son ideales para la merienda y el desayuno.

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