¿Buscas un postre otoñal para tu merienda? Recomiendo el pastel de uvas, un postre agradable que sorprende a todos con su bondad.
Agregué uvas Pizzutello, una cualidad muy dulce, ideal en preparaciones de repostería pero, para hacer este pastel, también están indicadas las uvas Fresa, Regina o Victoria.
En esta página te mostramos los pasos para hacerlo de forma rápida y sencilla, con ingredientes sencillos y sin gluten , apto también para aquellas personas alérgicas a esta proteína.
Comencemos explicando los ingredientes e inmediatamente después del procedimiento.
Ingredientes
- 3 huevos;
- 250 g de mezcla de harina sin gluten para postres;
- 130 g de azúcar;
- 1/2 sobre de levadura sin gluten;
- 1/2 vaso de aceite de girasol;
- 400 g de uvas Pizzutello;
- 1/2 vaso de leche;
- Azúcar impalpable sin gluten para decorar.
Preparación
Lava bien las uvas con agua corriente y sécalas frotándolas con un paño limpio. Cortamos las bayas por la mitad y retiramos las semillas . Ahora vamos a preparar la masa. Las Mejores campana extractora edesa practica | Actualizado 2020 🥇
Poner la mantequilla y el azúcar en un recipiente y batir con batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Combinamos los huevos de uno en uno y seguimos mezclando. Añadimos también el aceite de semillas, vertiéndolo poco a poco mientras seguimos trabajando con la batidora puesta.
Tamizamos la harina y la levadura, luego los añadimos al resto de ingredientes. Las vamos añadiendo poco a poco , cuidando que no se formen grumos en la masa. Seguimos mezclando hasta que los ingredientes se hayan integrado perfectamente y hayamos obtenido una mezcla tersa y cremosa.
Cogemos un molde de bizcocho y lo enmantequillamos y enharinamos ligeramente por el fondo y los lados. Vertemos dentro la mezcla sobre la que pondremos las uvas con el lado cortado hacia abajo. Deja que se cocine a 190º y déjalo en el horno unos 40/45 minutos.
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2022-11-14
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