INGREDIENTES:
1 atado de espárragos
2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de caldo
4 cucharadas de mayonesa
200 gramos de queso crema
1 cucharada de mostaza
Cebollín, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN:
Hervir en agua con sal los espárragos limpios y cortados en dados de 1 centímetro. Diluir la gelatina en la taza de caldo y dejar que tome consistencia de clara de huevo. Agregar a la gelatina los espárragos, la mayonesa, el queso crema y la mostaza. Condimentar con cebollín picado, sal y pimienta. Mezclar muy bien. Poner en un molde savarín o en moldes individuales, previamente untados con un poco de aceite. Guardar en la heladera aproximadamente 1 y 1/2 hora, hasta que tome consistencia. Desmoldar y servir. Llevar a la mesa en una fuente, sobre un colchón de lechuga y repollo colorado, cortados en tiritas y acompañados con una salsa de curry.
SALSA DE CURRY
INGREDIENTES:
125 gramos de crema de leche
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de curry
2 cucharadas de ketchup
PREPARACIÓN:
Batir la crema de leche. Agregar la mostaza, el curry y el ketchup. Mezclar muy bien.
Mousse de espárragos
1 atado de espárragos 2 sobres de gelatina sin sabor 1 taza de caldo 4 cucharadas de mayonesa 200 gramos de queso crema 1 cucharada de mostaza Cebollín, cant
recetas
es
https://recetas.promocionesycolecciones.com/static/images/recetas-mousse-de-esparragos-19191-0.jpg
2024-11-24
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente