Como hacer Albóndigas con salsa Española en Thermomix

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Como hacer Albóndigas con salsa Española en Thermomix

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Albóndigas con salsa Española en Thermomix - ingredientes

  • 200 Grs. Zanahorias
  • 2 Diente/s Ajos
  • Perejil
  • 50 Grs. Pan rallado
  • 2 Huevos
  • 50 Grs. Leche entera
  • 1 Ct. Sal
  • Nuez moscada
  • Canela molida
  • Pimienta negra
  • 500 Grs. Carne picada de cerdo y ternera
  • 50 Grs. Piñones
  • Harina simple para rebozar
  • 20 Grs. Aceite de oliva virgen extra para engrasar la bandeja
  • Salsa española

Albóndigas con salsa Española en Thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso la Zanahoria, los ajos, el Perejil y el pan rallado y Programamos 10 segundos a velocidad 7 para molerlo todo bien.

Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas.

Luego Añadimos los Huevos, la leche, la sal y un pellizco de nuez moscada, Canela y Pimienta negra y Programamos 20 segundos a velocidad 3.

Incorporamos la carne picada y Mezclamos 10 segundos a velocidad 2.

Pasamos la mezcla a un bol, le Añadimos los Piñones y Mezclamos bien.

Untamos bien con Aceite el molde que vamos a utilizar y vamos poniendo a precalentar el horno a 180º.

Formamos las Albóndigas y las Pasamos por Harina, sacudiéndolas bien para quitar el exceso.

Las vamos colocando en el molde engrasado sin que se toquen unas a otras.

Horneamos Durante 10 minutos.
Durante este tiempo vamos preparando la salsa Española (ver receta salsa Española con thermomix).

Les damos la vuelta y Horneamos otros 5 minutos.

Pasamos las Albóndigas a otra fuente de horno más pequeña y les Añadimos la salsa.

Horneamos Durante 10 minutos más y por último les espolvoreamos por encima unas hojas de Perejil picado.

Podemos acompañarlas con papas fritas o arroz blanco.

Como hacer Albóndigas con salsa Española en Thermomix

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