Como hacer Arroz con pollo y aceitunas

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Como hacer Arroz con pollo y aceitunas

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Arroz con pollo y aceitunas - ingredientes

  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Cebolla roja
  • 3 Diente/s Ajos
  • 1 Pimiento rojo
  • 3 Muslos de pollo grandes
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal al gusto
  • 1 Chorrito Vino tinto
  • Pimienta negra
  • 500 Grs. Arroz grano corto
  • Aceitunas verdes al gusto
  • 1 Ltrs. Caldo de pollo
  • ½ Ct. Pimentón picante (opcional)

Arroz con pollo y aceitunas - Preparación

Para empezar Picamos las Cebollas, los ajos y medio Pimiento en trocitos pequeñitos, el otro medio Pimiento lo Cortamos en tiras.

Luego le Quitamos la piel y los huesos al pollo y lo Cortamos en dados gruesos.

Ponemos a calentar una cazuela y Añadimos un buen chorro de Aceite de oliva, Cuando esté caliente Añadimos los ajos troceados y Dejamos dorar unos segundos.

Luego Añadimos las Cebollas, el Pimiento picadito y sal al gusto, Removemos y Dejamos pochar lentamente.

Cuando las verduras esten pochadas Añadimos un Chorrito de vino y Dejamos que se evapore.

Entonces subimos el fuego, Añadimos los dados de pollo, salpimentamos y Rehogamos hasta que estén dorados.

Luego Añadimos el arroz y las Aceitunas troceadas y salteamos unos dos minutos.

Mientras salteamos el arroz, calentamos el caldo en el microondas y Cuando esté lo incorporamos.

Entonces Añadimos el Pimentón picante y Removemos bien.

Por último Colocamos encima las tiras de Pimiento rojo, Tapamos y Dejamos cocer unos 11 minutos, apagamos y Dejamos reposar unos 5 minutos más sin destapar. Me falto la foto final Cuando serví, la próxima vez que lo haga la pondré.

Como hacer Arroz con pollo y aceitunas

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