Como hacer Barras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Como hacer Barras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet

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Barras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet - ingredientes

  • Masa de centeno de Richard Bertinet
  • 250 Grs. Uvas pasas
  • 1 Ct. Semillas de alcaravea
  • Harina simple para espolvorear

Barras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet - Preparación

Preparamos la masa de centeno (Ver receta Masa de centeno de Richard Bertinet) y la Dividimos en cuatro trozos.

Luego extendemos cada trozo y les Añadimos las pasas y las Semillas de alcaravea. (También Podemos añadirlo todo a la masa antes de dividirla y amasarla bien, pero yo quería dejar una sin pasas).

Doblamos la masa hacia el centro de un lado y luego del otro y la Hacemos rodar sobre la mesa para formar la barra.

Colocamos las Barras en la bandeja del horno enharinada y las espolvoreamos con un poco de Harina y les Hacemos unos cortes.

Tapamos y Dejamos reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Cuando hayan levado los Horneamos en el horno precalentado a 220ºC Durante unos 30 minutos. Luego los Sacamos y Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Como hacer Barras de centeno, pasas y alcaravea de Richard Bertinet

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