Como hacer Bollitos vegetales

Como hacer Bollitos vegetales

01/07/2018

Bollitos vegetales - ingredientes

  • ½ Masa de pan dulce con yogur
  • Huevo batido para pintar
  • Mayonesa
  • Huevo duro
  • Tomate
  • Lechuga batavia
  • Aguacate
  • Sal en escamas

Bollitos vegetales - Preparación

Preparamos la masa (Ver receta: Masa de pan dulce con yogur), con la mitad de la masa nos da para 10 panecillos.

Dividimos la masa en 10 partes, formamos una bola con cada una de ellas y las colocamos en un molde dejando una separación entre ellos para que tengan espacio para levar.

Dejamos en un lugar cálido y sin corrientes de aire tapado hasta que haya doblado su volumen.

Precalentamos el horno a 180º, los pintamos con huevo batido y los horneamos durante 25 o 30 minutos.

Luego los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para preparar los bocadillos abrimos los bollitos y los untamos con mayonesa.

Luego les añadimos rodajas de huevo duro, tomate, lechuga, aguacate y una pizca de sal sobre el aguacate y listos.

 

 

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