Como hacer Bollos de Felisa con Evelia Mª

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Como hacer Bollos de Felisa con Evelia Mª

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Bollos de Felisa con Evelia Mª - ingredientes

  • Ralladura de limón al gusto
  • 5 Huevos
  • 200 Grs. Azúcar
  • 70 Grs. Aceite de oliva virgen
  • Canela molida al gusto
  • 175 Grs. Leche entera
  • 1 Kgrs. Harina de repostería
  • ½ Ct. Sal
  • Anís o matalauva al gusto
  • Aceite de oliva virgen para freír

Bollos de Felisa con Evelia Mª - Preparación

Empezamos rallando la cáscara de Limón programando 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9

Luego Añadimos al vaso los Huevos y el Azúcar y Mezclamos 30 segundos a velocidad 3,5.

Entonces Añadimos el Aceite, la Canela y la leche y Mezclamos otros 50 segundos a velocidad 3, 5.

Luego Añadimos 500 grs. de Harina, la sal y la matalauva y Mezclamos un minuto a velocidad 6 y luego lo Pasamos a un bol.

En el bol vamos añadiendo poco a poco el resto de la Harina, y mezclando hasta obtener una masa firme, que veamos que la Podemos trabajar bien con las manos.

 

 

 

 

Luego vamos cogiendo porciones de masa no muy grandes y Formamos los Bollos.

Estiramos la masa en forma de rollito y luego la doblamos y presionamos un poco en la unión para que quede formado.

 

 

Los vamos colocando sobre la mesa enharinada para que no se peguen.

Por último calentamos bien el Aceite y los vamos friendo hasta que estén dorados.

Como puede verse en la foto salen muchos con esta Cantidad.
Gracias Evelia por la receta, me encanta.

Como hacer Bollos de Felisa con Evelia Mª

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