Crema de espárragos verdes - ingredientes
- 2 Manojo Espárragos verdes frescos
- 1 Cebolla blanca
- 1 Trozo Puerro
- 2 Diente/s Ajos
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Agua o Caldo de verduras cantidad necesaria para cubrir
- 1 Cd. Aceite de oliva virgen
- 100 Grs. Queso de untar ligero
Crema de espárragos verdes - Preparación
Ponemos los espárragos troceados en el vaso, reservando algunas puntas para luego decorar el plato.
Añadimos la cebolla, el puerro y los ajos troceados y salpimentamos al gusto.
Luego echamos agua hasta casi cubrir las verduras y añadimos la cucharada de aceite.
Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y colocamos el cubilete de lado para que evapore mejor el agua.
Pasados los 20 minutos, comprobamos que estén bien cocidos y el punto de sal.
Bajamos los restos de las paredes del vaso para que se muela todo bien.
Programamos 1 minuto velocidad progresiva 4-8.
Luego añadimos el queso y salpimentamos y programamos otro minuto a la misma velocidad.
Como hacer Crema de espárragos verdes
Ponemos los espárragos troceados en el vaso, reservando algunas puntas para luego decorar el plato. Añadimos la cebolla, el puerro y los ajos troceados y sa
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2021-09-08
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