Espaguetis de mama - ingredientes
- 1 Cabeza Ajo
- 2 Cebollas rojas grandes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Tomate grande
- 50 Grs. Aceite de oliva virgen
- Agua
- Sal
- 500 Grs. Espaguetis
Espaguetis de mama - Preparación
Empezamos pelando y lavando las verduras para el sofrito, luego añadimos a la thermomix (o a un caldero), el aceite y las verduras troceadas dejamos sofreir hasta que esté bien hecho.
En la thermomix programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras se hace el sofrito ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite y sal para cocer la pasta.
Cuando esté hirviendo añadimos la pasta y dejamos cocer el tiempo indicado por el fabricante.
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Luego trituramos el sofrito, si lo hemos preparado en la thermomix dejamos un poco el vaso abierto para que baje la temperatura antes de truturarlo.
Luego programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10 para dejarlo bien triturado.
Por último añadimos el sofrito a la pasta, mezclamos bien y ya lo tenemos listo para servir.
Como hacer Espaguetis de mama
Empezamos pelando y lavando las verduras para el sofrito, luego añadimos a la thermomix (o a un caldero), el aceite y las verduras troceadas dejamos sofreir h
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2024-03-02
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