Como hacer Garbanzos improvisados de Ricardo

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Garbanzos improvisados de Ricardo - ingredientes

  • 1 Ct. Sal gruesa
  • 1 Cd. Perejil picado
  • 2 Ct. Aceite de oliva virgen
  • 3 Diente/s Ajos
  • 1 Trozo Pimiento rojo
  • ½ Cebolla blanca
  • 1 Trozo Chile rojo pequeño
  • 1 Ct. Vinagre balsámico
  • ½ Taza Vino blanco
  • Tomillo
  • Romero
  • 800 Grs. Garbanzos cocidos
  • Orégano
  • 1 Kgrs. Papa fritas en dados
  • 1 Ramita Perejil para decorar

Garbanzos improvisados de Ricardo - Preparación

Ponemos a calentar bien la sartén y añadimos la sal, el perejil picado, una cucharadita de aceite…

… los ajos sin pelar y el pimiento troceado, removemos y dejamos sofreir.

Mientras vamos picando bien la cebolla y el chile, lo unimos y le añadimos otra cucharadita de aceite y lo mezclamos bien.

Pasamos a la sartén y dejamos sofreir.

Rociamos con el vinagre balsámico y le añadimos el vino blanco.

Entonces añadimos el tomillo y el romero y removemos. Todo sobre Extractores de cocina, trucos, consejos, comparativas, recomendaciones... Extractores de cocina

Dejamos a fuego medio hasta que se evapore un poco el vino.

Añadimos los garbanzos lavados y bien escurridos.

Luego añadimos el orégano, removemos todo bien y dejamos unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando…

… o hasta que veamos que estén un poco dorados los garbanzos.

Les añadimos unas papas fritas en daditos y removemos todo.

Dejamos reposar unos minutos y listos para servir.



Están riquísimos…

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