Como hacer Hojaldre mixto

Como hacer Hojaldre mixto

01/07/2018

Hojaldre mixto - ingredientes

  • 500 Grs. Masa de hojaldre
  • 6 Lonchas Queso gouda o queso emmental ralladas
  • 8 Lonchas Jamón cocido sin grasa
  • 1 Huevo batido para pintar

Hojaldre mixto - Preparación

Para empezar cortamos a la mitad las láminas de hojaldre, suelen venir en láminas de 250 grs.
Colocamos en el centro queso rallado.

Luego ponemos encima el jamón.

Doblamos hacia el centro la masa y pintamos con un poco de huevo para que se pegue al doblar la otra parte.

Entonces con ayuda de un tenedor pegamos bien los laterales presionando.

Pasamos a una bandeja del horno colocando la parte de la unión hacia abajo y pintamos la parte superior con huevo.

Horneamos hasta que veamos que el hojaldre está doradito, le damos una vuelta y dejamos unos minutos más para que se dore por el otro lado.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla y listo para servir.

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