Como hacer Mazapán con thermomix

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Como hacer Mazapán con thermomix

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Mazapán con thermomix - ingredientes

  • 200 Grs. Azúcar
  • 200 Grs. Almendras crudas
  • 1 Huevo

Mazapán con thermomix - Preparación

Ponemos el Azúcar en el vaso y Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10, la Pasamos a un bol y Hacemos lo mismo con las Almendras.
Dejamos enfriar un rato antes de preparar el Mazapán.

Ponemos la Harina de Almendras y el Azúcar glass en el vaso y Programamos 15 segundos, velocidad 6.
Luego Añadimos la clara del huevo y Mezclamos 20 segundos en velocidad 6 También.

Pasamos a la mesa y Estiramos bien la masa con el rodillo.

Recortamos con los moldes elegidos y vamos colocándolos en la bandeja del horno sobre papel manteca o silicona.

Batimos bien la yema y Pintamos todas las figuritas.

Metemos en el horno a 200º Durante dos minutos o 3 como máximo y luego Dejamos enfriar un poco sobre una rejilla.
Estos los dejé unos 4 minutos y quedaron tostaditos.

Luego hice otra hornada con dos minutos nada más y quedaron más blanquitos, con sabor más al típico Mazapán.

Como hacer Mazapán con thermomix

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