Como hacer Pan de molde con semillas de amapola

Como hacer Pan de molde con semillas de amapola

01/07/2018

Pan de molde con semillas de amapola - ingredientes

  • Para la masa madre100 Grs. Agua
  • 20 Grs. Levadura de panadería fresca
  • 1 Ct. Azúcar
  • 130 Grs. Harina de fuerzaPara la masa
  • 250 Grs. Agua
  • 1 Ct. Azúcar
  • 20 Grs. Aceite de oliva virgen
  • 1 Ct. Sal
  • 500 Grs. Harina de fuerza
  • 2 Cd. Semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola - Preparación

Ponemos todos los ingredientes de la masa madre en el vaso y programamos 30 segundos a velocidad 4 para mezclarlos bien.
La dejamos reposar en el vaso durante 30 minutos y obtenemos esta masa..

Añadimos al vaso junto con la masa madre todos los ingredientes de la masa de pan y programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Dejamos levar otra vez la masa durante 30 minutos dentro del vaso.

Luego la pasamos a un molde engrasado y la extendemos bien para que cubra toda la base. La tapamos y dejamos levar hasta que doble su volumen.

Luego lo metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 35 o 40 minutos.
Lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla..

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