Como hacer Solomillo de cerdo al curry

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Como hacer Solomillo de cerdo al curry

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Solomillo de cerdo al curry - ingredientes

  • 1 Cd. Aceite de oliva virgen
  • 1 Ct. Margarina ligera
  • 1 Solomillo de cerdo
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Cebolleta
  • 1 Ct. Curry
  • 100 Ml. Caldo de verduras
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Nata para cocinar
  • Arroz blanco para acompañar

Solomillo de cerdo al curry - Preparación

Lo primero que Hacemos es poner a calentar la sartén con el aceit la Margarina.
En la receta original se usa Mantequilla.

Cuando esté bien caliente Agregamos los solomillos y Dejamos hasta que se doren.

Les damos la vuelta y los Dejamos dorar por el otro lado.
Cuando estén los Retiramos a un plato y Reservamos.

Entonces Agregamos las Cebollas picaditas pequeñitas, con cuidado de que no esté muy caliente el Aceite para que no se doren demaisado.

Cuando estén transparentes le Agregamos a la sartén el curry y un buen chorro de caldo de verduras, o de carne.

Dejamos que se cocine un poco removiendo bien para que se mezcle el curry. Agregamos los solomillos y salpimentamos al gusto.
Dejamos cocer unos minutos, les damos la vuelta y Dejamos otro poquito, todo esto a fuego medio.

Le Agregamos la nata para cocinar, Mezclamos todo bien y Dejamos un poquito más sin permitir que hierva.
Servimos acompañados de la salsa y un poco dearroz Basmati.

 

 

Como hacer Solomillo de cerdo al curry

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