Fideos de arroz con langostinos, una comida muy saludable

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Estos fideos de arroz con langostinos, es una receta fácil y saludable en tan sólo 15 minutos incluyendo uno de los productos de tu QuéBox de marzo

Fideos de arroz con langostinos

INGREDIENTES (para dos personas):

  • – 150gr. de fideos de arroz Star Lion sin gluten (producto incorporado en la QuéBox de marzo)
  • – 14 langostinos
  • – 1 calabacín mediano
  • – 1 zanahoria grande
  • – 1/2 cebolla
  • – Sal
  • – 8 cucharadas de salsa agridulce sin gluten

ELABORACIÓN:

  • 1. Empezamos calentando abundante agua. Cuando rompa a hervir añadimos los fideos de arroz y los cocemos durante 3-4 minutos. Los escurrimos para que queden sin agua y reservamos.
  • 2. Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín y la zanahoria en tiras finas. También pelamos y troceamos la cebolla.
  • 3. En una sartén con unas gotas de aceite ponemos toda la verdura con un poco de sal y la salteamos durante 5 minutos sin parar de remover.
  • 4. Cuando empiecen a dorarse las retiramos de la sartén y reservamos.
  • 5. Pelamos los langostinos y los ponemos en la sartén junto unas gotitas de aceite y un poco de sal. Los salteamos durante unos minutos aproximadamente.
  • 6. Después añadimos las verduras, los fideos y la salsa agridulce, removiendo hasta que todo esté bien mezclado. Ya tenemos todo preparado para disfrutar de un delicioso plato tailandés.

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Fuente: Laurilla Fondant

Fideos de arroz con langostinos, una comida muy saludable

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