Como hacer Tarta de queso, New York cheesecake

01/07/2018

Tarta de queso, New York cheesecake - ingredientes

Tarta de queso, New York cheesecake - Preparación

Empezamos preparando la base, ponemos las galletas en el vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 7-9, si quedan algunos trozos grandes le damos unos segudnos más.

Luego añadimos la margarina y las almendras

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Como hacer Bacalao asado con puré de batatas de Jamie Oliver

01/07/2018

Bacalao asado con puré de batatas de Jamie Oliver - ingredientes

Bacalao asado con puré de batatas de Jamie Oliver - Preparación

Empezamos poniendo las batatas a asar como indica la receta para que se vayan cociendo mientras hacemos el pescado.
Aliñamos bien los filetes del pescado con el aceite, la sal y la pimienta.

Ponemos una sartén a calentar y cuando esté bien

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Como hacer Bocadillo especial de entrecot de Jamie Oliver I

01/07/2018

Bocadillo especial de entrecot de Jamie Oliver I - ingredientes

Bocadillo especial de entrecot de Jamie Oliver I - Preparación

Para empezar ponemos a calentar la parrilla y mientras se calienta vamos aliñando la carne con la sal, la pimienta, el aceite y el orégano.

Extendemos bien el aliño y le damos vuelta a los filetes para que lo absorban bien.

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Receta Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra

01/07/2018

Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra - ingredientes

Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra - Preparación

Esta receta es deliciosa y fácil de preparar, se pude hacer también con solomillo o cualquier pieza del cerdo.
Lo primero que hacemos es lavar bien las manzanas y quitarles el corazón.

Luego las cortamos en rodajas de unos 2 centímetros, regamos con el zumo

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Receta Bollitos de nata con Lolina

01/07/2018

Bollitos de nata con Lolina - ingredientes

Bollitos de nata con Lolina - Preparación

Empezamos pulverizando el azúcar si no la tenemos ya glaseada, la ponemos en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Luego añadimos la cáscara del limón y programamos unos segundos más a la misma velocidad para pulverizarla.

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Receta Mermelada de membrillo

01/07/2018

Mermelada de membrillo - ingredientes

Mermelada de membrillo - Preparación

Pesamos el membrillo, lo ponemos en un caldero, le agregamos la misma cantidad de azúcar y lo ponemos a fuego lento.
Podemos agregarle un poco de agua para que se disuelva el azúcar.

De vez en cuando removemos para que la fruta se vaya deshaciendo y mezclando bien con el azúcar. Cuando coja un color oscuro, como el caramelo, ya estará lista.
La pasamos a un frasco y listo.

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Receta Jalea de mebrillo

01/07/2018

Jalea de mebrillo - ingredientes

Jalea de mebrillo - Preparación

Lavamos y pelamos los membrillos, los troceamos y ponemos a sancochar a fuego medio hasta que el membrillo esté tierno.

Sacamos el membrillo del agua.

Le vamos agregando azúcar al agua que usamos para sancochar los membrillos, y removemos constantemente.

Seguimos agregando azúcar hasta que veamos que empieza a espesar. (Como referencia podemos calcular que serán 3/4 partes del peso del agua en azúcar, podemos pesar el líquido antes de añadir el azúcar).

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Como hacer Tarta de queso ligera sin azúcar

01/07/2018

Tarta de queso ligera sin azúcar - ingredientes

Tarta de queso ligera sin azúcar - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 170º y preparamos el molde untándolo con un poco de margarina ligera y espolvoreándolo con harina.

Luego añadimos las manzanas, el yogur, el edulcorante, el huevo y la clara al vaso y programamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

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Receta Crema de queso para untar ligera

01/07/2018

Crema de queso para untar ligera - ingredientes

Crema de queso para untar ligera - Preparación

Ponemos los dientes de ajo en el vaso y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5. Luego añadimos los pimientos y los pepinos en trozos grandes y volvemos a trocear 5 segundos al 5.
Como no tenía pimiento amarillo usé verde pero creo que el amarillo le irá mucho mejor al ser más dulce.

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Receta Tarta ligera de manzana sin azúcar, sin thermomix

01/07/2018

Tarta ligera de manzana sin azúcar, sin thermomix - ingredientes

Tarta ligera de manzana sin azúcar, sin thermomix - Preparación

Para empezar picamos en cualquier picadora las dos manzanas para la masa. También podríamos rallarlas con cualquier rallador.

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Receta Tarta ligera de manzana sin azúcar, con thermomix

01/07/2018

Tarta ligera de manzana sin azúcar, con thermomix - ingredientes

Tarta ligera de manzana sin azúcar, con thermomix - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180º y preparamos el molde untándolo con un poco de margarina ligera y espolvoreándolo con harina.

Luego añadimos las manzanas, el yogur, el edulcorante, el huevo y la clara al vaso y programamos 15 segundos

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Receta Crema ligera de calabacines y espinacas

01/07/2018

Crema ligera de calabacines y espinacas - ingredientes

Crema ligera de calabacines y espinacas - Preparación

Ponemos en el vaso los calabacines cortados en trozos grandes, las hojas de espinaca, la sal y el aceite.

Luego añadimos agua sin llegar a cubrir, más o menos hasta que casi cubra los calabacines pero no las espinacas.

Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

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Como hacer Cerdo agridulce

01/07/2018

Cerdo agridulce - ingredientes

Cerdo agridulce - Preparación

Esta receta es muy sencilla, cortamos en tiras finas las cebollas y los pimientos y los ponemos a sofreír con el aceite, hasta que estén casi blandas.

Mientras salpimentamos la carne y cuando estén las verduras la añadimos y sofreímos un par de minutos más.

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Receta Arroz salteado con verduras

01/07/2018

Arroz salteado con verduras - ingredientes

Arroz salteado con verduras - Preparación

Ponemos a calentar una sartén tipo wok y le añadimos el aceite.

Luego añadimos las zanahorias cortadas en daditos y dejamos sofreir un poco.

Entonces añadimos la cebolla, los pimientos, y los guisantes y sofreímos unos minutos

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Como hacer Panecillos de leche

01/07/2018

Panecillos de leche - ingredientes

Panecillos de leche - Preparación

Ponemos en el vaso la mantequilla, la leche, la levadura y el azúcar y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.

Añadimos la harina y la sal y amasamos programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

La masa debe separarse de las paredes, si queda muy pegada añadimos un poco más de harina y amasamos unos 30 segundos

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Receta Ensaladilla rusa con thermomix

01/07/2018

Ensaladilla rusa con thermomix - ingredientes

Ensaladilla rusa con thermomix - Preparación

Colocamos el agua para el vapor en el vaso.

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Como hacer Yogur de coco con thermomix

01/07/2018

Yogur de coco con thermomix - ingredientes

Yogur de coco con thermomix - Preparación

Ponemos el coco en el vaso y lo pulverizamos durante 15 segundos a velocidad 9.

Añadimos 500 grs de leche (la mitad) y batimos 2 minutos a velocidad 9.
(En este punto le podemos añadir un poco de leche en polvo para que quede más espeso pero ya queda bastante espeso con el coco).

Luego añadimos el resto de la leche, el azúcar y el yogur y programamos

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Receta Pimientos asados al horno

01/07/2018

Pimientos asados al horno - ingredientes

Pimientos asados al horno - Preparación

Cubrimos el fondo de una bandeja para horno con un buen chorro de aceite de oliva virgen, las cebollas cortadas en juliana, sal, pimienta recien molida y una guindilla.

Luego ponemos encima los pimientos cortados en dos y los rociamos con otro chorro de aceite.

Metemos en el horno a 200º y dejamos hasta que la

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Receta Champiñones al ajillo

01/07/2018

Champiñones al ajillo - ingredientes

Champiñones al ajillo - Preparación

Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y programamos 4 segundos, velocidad 5 para trocearlos.

Luego añadimos el resto de los ingredientes y programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Rectificamos el punto de sal si es necesario, comprobamos que estén hechos y de no ser así programamos unos minutos más a la misma

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Receta Calabacín relleno de atún con pisto gratinado

01/07/2018

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - ingredientes

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - Preparación

Abrimos un calabacín en dos, le quitamos la parte de las pepitas y lo colocamos en el varoma para que se haga al vapor mientras se cocina el pisto.
Mientras en un bol ponemos el atún, el pimiento, las setas y mezclamos.

Cuando este listo el pisto añadimos unas 3 cucharadas al bol y mezclamos bien.

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Como hacer Gofio escaldao con ajo frito

01/07/2018

Gofio escaldao con ajo frito - ingredientes

Gofio escaldao con ajo frito - Preparación

Para empezar preparamos un sofrito con el aceite de olvia y los ajos picados pequeñitos. Luego ponemos en un bol el gofio y le añadimos el sofrito recién hecho.

Entonces vamos echando el caldo muy caliente y removiendo. (Es muy importante que el caldo esté muy caliente).

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Receta Mermelada de kiwi con manzana

01/07/2018

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 2 segundos a velocidad 5 para trocear y luego 30 minutos, 100º a velocidad 2.
Cuando esté lo pasamos a un tarro esterilizado, dejamos enfriar boca abajo y lista.

Mermelada de kiwi con manzana - Preparación

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Receta Albóndigas con tomate

01/07/2018

Albóndigas con tomate - ingredientes

Albóndigas con tomate - Preparación

Ponemos en la sartén el aceite y cuando esté caliente agregamos los ajos y la cebolla picada.
Añadimos la sal, la pimienta y el ají y dejamos sofreír un poco.

Agregamos las albóndigas y dejamos que se doren bien.

Entonces

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Como hacer Arroz con pollo y aceitunas

01/07/2018

Arroz con pollo y aceitunas - ingredientes

Arroz con pollo y aceitunas - Preparación

Para empezar picamos las cebollas, los ajos y medio pimiento en trocitos pequeñitos, el otro medio pimiento lo cortamos en tiras.

Luego le quitamos la piel y los huesos al pollo y lo cortamos en dados gruesos.

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Como hacer Yogur desnatado sin azúcar con thermomix

01/07/2018

Yogur desnatado sin azúcar con thermomix - ingredientes

Yogur desnatado sin azúcar con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso todos los ingredientes salvo el yogur, mezclamos 10 segundos a velocidad 4 y programamos 3 minutos, 80º,velocidad 2 y1 /2.

 

 

Cuando termine añadimos el yogur y los mezclamos unos segundos a velocidad 3. Lo dejamos con el cubilete puesto y sin desmontar el vaso de la máquina, lo cubrimos con dos paños y lo dejamos reposar 8 horas.

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Receta Mayonesa de aguacate

01/07/2018

Mayonesa de aguacate - ingredientes

Mayonesa de aguacate - Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite y la sal y batimos bien sin mover la batidora hasta que haya emulsionado del todo.

Cuando está lista la mayonesa añadimos el zumo de limón, el aguacate troceado, las hojas de cilantro picadas y un poquito de pimienta negra y volvemos a triturar hasta que esté todo bien incorporado.

Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

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Receta Crêpes

01/07/2018

Crêpes - ingredientes

Crêpes - Preparación

Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso y programamos 20 segundos a velocidad 4.

Pasamos la masa a un bol y la dejamos reposar como mínimo 30 minutos antes de usarla.

Cuando los vayamos a preparar, calentamos bien una sartén y la untamos con un poco de mantequilla derretida.

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Como hacer Mermelada de ciruelas ligera

01/07/2018

Mermelada de ciruelas ligera - ingredientes

Mermelada de ciruelas ligera - Preparación

Para empezar lavamos bien las ciruelas, las cortamos en dos, les retiramos la pipa y las añadimos al vaso junto con el azúcar y programamos 30 segundos a velocidad 4. (También podemos picarlas y luego añadir le azúcar.

Luego programamos 20 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando termina volvemos a batir programando 20 segundos a velocidad 7-8.
Pasamos inmediatamente a los tarros que vayamos a usar.

Procuramos usar tarros

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Receta Crumpets con huevo para el desayuno de Jamie Oliver

01/07/2018

Crumpets con huevo para el desayuno de Jamie Oliver - ingredientes

Crumpets con huevo para el desayuno de Jamie Oliver - Preparación

Para empezar cascamos los huevos en un cuenco y los batimos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

Le añadimos la guindilla picada muy pequeñita (solo le puse media).
Ponemos a calentar una sartén o la plancha.

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Receta Crumpets con huevo para el desayuno de Jamie

01/07/2018

Crumpets con huevo para el desayuno de Jamie - ingredientes

Crumpets con huevo para el desayuno de Jamie - Preparación

Para empezar cascamos los huevos en un cuenco y los batimos ligeramente con una pizca de sal y pimienta.

Le añadimos la guindilla picada muy pequeñita (solo le puse media).
Ponemos a calentar una sartén o la plancha.

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Receta Bollos integrales al horno con Evelia Mª

01/07/2018

Bollos integrales al horno con Evelia Mª - ingredientes

Bollos integrales al horno con Evelia Mª - Preparación

Empezamos aromatizando el aceite con la cáscara de limón, lo ponemos en el vaso y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacamos el vaso de la máquina de dejamos enfriar.

Cuando el aceite este fría, retiramos la cáscara de limón, añadimos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y la canela y mezclamos programando 40 segundos a velocidad 4.

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Como hacer Huevos en cocotte

01/07/2018

Huevos en cocotte - ingredientes

Huevos en cocotte - Preparación

Para empezar añadimos el agua al vaso y la calentamos durante 6 minutos a 100º, velocidad 1, mientras se calienta preparamos las cocottes.

Ponemos una cucharada de nata en el fondo de cada cocotte.

Luego añadimos un huevo a cada una.

Cubrimos con otra cucharada de nata y los salpimentamos. Entonces ponemos sobre cada yema un trocito

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Receta Paletilla de cordero con salsa barbacoa

01/07/2018

Paletilla de cordero con salsa barbacoa - ingredientes

Paletilla de cordero con salsa barbacoa - Preparación

Lavamos bien la paletilla, la secamos con papel absorbente, la ponemos en una fuente apta para horno y la cubrimos con la salsa.

Luego le damos la vuelta y la cubrimos también por la otra cara.

La dejamos macerando un mínimo de 2 horas, pero mejor si la tenemos toda la noche así en la nevera.

Al día siguiente la sacamos y con la misma salsa la

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Como hacer Espaguetis de tinta de calamar con langostinos

01/07/2018

Espaguetis de tinta de calamar con langostinos - ingredientes

Espaguetis de tinta de calamar con langostinos - Preparación

Colocamos los langostinos en la bandeja del varoma, unos 15 más o menos.

Luego ponemos en el vaso el agua con el aceite, la pimienta y la sal y programamos 12 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.

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Como hacer Entrecot a la parrilla de Ricardo

01/07/2018

Entrecot a la parrilla de Ricardo - ingredientes

Entrecot a la parrilla de Ricardo - Preparación

Empezamos cortando los filetes de entrecot, hacemos unos cortes de unos 2 dedos de ancho (o al gusto de cada uno), y les damos unos golpes para domarlos un poco.

Luego con ayuda de unas tijeras le hacemos unos cortes a la grasa para que al encogerse no deforme los filetes.

Cuando la parrilla esté bien caliente, agregamos aceite y los filetes.

recetas carne plancha-o-parrilla platos-principales

Como hacer Flan royal con thermomix

01/07/2018

Flan royal con thermomix - ingredientes

Flan royal con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso el litro de leche y el preparado para flan, programamos 20 segundos a velocidad 5 para mezclar.

Luego programamos 9 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Mientras se hace vamos repartiendo el caramelo en 8 moldes.

Cuando termine repartimos en

recetas postres thermomix

Receta Falafel

01/07/2018

Falafel - ingredientes

Falafel - Preparación

Ponemos los garbanzos en remojo un mínimo de 8 horas.

Luego añadimos al vaso las cebollas, los ajos, el perejil y el cilantro y programamos 6 segundos a velocidad 6.

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Receta Salsa para falafel de Eve

01/07/2018

Salsa para falafel de Eve - ingredientes

Salsa para falafel de Eve - Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, de mahonesa viene a ser la medida del vaso del yogur, así no tenemos que estar usando la balanza.

Batimos bien hasta que esté todo bien integrado y lista.

Metemos en la nevera hasta el momento de usarla.

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Receta Pannacotta de vainilla

01/07/2018

Pannacotta de vainilla - ingredientes

Pannacotta de vainilla - Preparación

Ponemos las hojas de gelatina en una taza de agua fría para que se vayan hidratando.

En un caldero echamos la nata, la leche y el azúcar y lo ponemos a fuego medio para que hierva suavemente sin dejar de remover.

Cuando esté le añadimos la

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Como hacer Chorizos criollos caseros

01/07/2018

Chorizos criollos caseros - ingredientes

Chorizos criollos caseros - Preparación

Para empezar troceamos la carne gruesita y el tocino en dados, luego picamos la cebolleta y el pimiento en trozos pequeñitos, ponemos todo junto en un bol, lo mezclamos bien y le añadimos el coñac. Lo dejamos macerar de 24 a 48 horas.

Cuando ya los vamos a embutir

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Como hacer Boloñesa de pollo

01/07/2018

Boloñesa de pollo - ingredientes

Boloñesa de pollo - Preparación

Primero preparamos el sofrito, ponemos en el vaso las cebollas, los ajos, el pimiento y el tomate y trituramos 10 segundos a velocidad 6.
Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Mientras se hace el sofrito vamos preparando las pechugas a la plancha con una pizca de aceite, sal y pimienta.

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Receta Bollos de abuela Brígida al horno con Evelia Mª

01/07/2018

Bollos de abuela Brígida al horno con Evelia Mª - ingredientes

Bollos de abuela Brígida al horno con Evelia Mª - Preparación

Para empezar calentamos el aceite con cáscara de limón, cuando hierva retiramos del fuego y dejamos enfriar.

En la thermomix lo hacemos programando 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacamos el vaso de la máquina de dejamos enfriar.

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Como hacer Bizcocho de manzana y canela

01/07/2018

Bizcocho de manzana y canela - ingredientes

Bizcocho de manzana y canela - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 170º.

Luego troceamos las manzanas y la canela, en la thermomix programamos unos 3 segundos a velocidad 6.

Sacamos del vaso y reservamos.

Luego añadimos la mantequilla y el azúcar

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Como hacer Latte macchiato baileys

01/07/2018

Latte macchiato baileys - ingredientes

Latte macchiato baileys - Preparación

Mezclamos la leche condensada con el baileys, 1 cl de cada y ponemos en el vaso.

Luego calentamos la leche, hacemos espuma y agregamos al vaso.
Por último preparamos el espresso sobre la mezcla y listo. Riquísimo…..

 

 

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Receta Bizcocho de cerezas para San Valentín

01/07/2018

Bizcocho de cerezas para San Valentín - ingredientes

Bizcocho de cerezas para San Valentín - Preparación

Empezamos haciendo un puré con las cerezas, si lo hacemos en la thermomix colocamos las cerezas en el vaso y programamos unos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Cuando esté bien molido lo retiramos del vaso y reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a

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Receta Bizcocho de nata

01/07/2018

Bizcocho de nata - ingredientes

Bizcocho de nata - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 170º.

Añadimos los huevos y el azúcar al vaso y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 4 para blanquearlos.

Luego añadimos la nata, la esencia y la mantequilla y programamos 30 segundos a velociad 4.

Añadimos la harina, la sal y la levadura y programamos 5 segundos

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Como hacer Barras de centeno (Alemanas)

01/07/2018

Barras de centeno (Alemanas) - ingredientes

Barras de centeno (Alemanas) - Preparación

Ponemos el agua y la levadura en el vaso y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1.

Luego añadimos las harinas. (Podemos hacerlas solo con harina de centeno, el pan queda con una miga más densa).

Por último añadimos la sal, cerramos y programamos 10 segundos a velocidad 6 para mezclar

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Receta Bagels mini

01/07/2018

Bagels mini - ingredientes

Bagels mini - Preparación

Ponemos el agua y la levadura en el vaso y programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1.

Añadimos el azúcar, las harinas, la leche en polvo (si la vamos a poner), el aceite y la mantequilla.

Programamos

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Como hacer Arroz Yakimeshi de Hung Fai Chiu Chi

01/07/2018

Arroz Yakimeshi de Hung Fai Chiu Chi - ingredientes

Arroz Yakimeshi de Hung Fai Chiu Chi - Preparación

Empezamos troceando bien los ingredientes, en primer lugar troceamos la carne en daditos pequeños. La receta original lleva carne de buey pero como no la conseguí usé carne de ternera.

Luego troceamos las verduras también en daditos pequeños.

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Como hacer Batido de fresa y nata

01/07/2018

Batido de fresa y nata - ingredientes

Batido de fresa y nata - Preparación

Lo primero que hacemos es lavar bien las fresas sin quitarles las hojas.

Ponemos en el vaso de la batidora los yogures (usé los de leche de cabra).

Luego le agregamos fresas hasta que sobresalgan de la altura del yogur y le añadimos el azúcar.
Batimos bien.

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