Como hacer Arroz de jazmín cocido

01/07/2018

Arroz de jazmín cocido - ingredientes

Arroz de jazmín cocido - Preparación

Empezamos colocando en el vaso el agua con la sal y el aceite, luego colocamos el cestillo, cerramos y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Luego añadimos por el bocal el arroz y programamos 13 minutos, temperatura varoma velocidad 4.

Durante la cocción lo movemos un poco con ayuda de la espátula, con una o dos veces vale.

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Receta Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix

01/07/2018

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix - ingredientes

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso la nata que debe estar muy fría para que monte bien y programamos 5 minutos velocidad 4.

El suero y la grasa deben haberse separado, si no es así programamos algún minuto más a la misma velocidad.

Añadimos el agua y programamos 1 minuto a velocidad 4.

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Receta Mantequilla y Buttermilch o buttermilk

01/07/2018

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk - ingredientes

Mantequilla y Buttermilch o buttermilk - Preparación

Ponemos en el vaso la nata que debe estar muy fría para que monte bien y programamos 5 minutos velocidad 4.

El suero y la grasa deben haberse separado, si no es así programamos algún minuto más a la misma velocidad.

Añadimos el agua y programamos 1 minuto a velocidad 4.

Colocamos un bol con un colador grande y sobre este ponemos una gasa

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Receta Cobertura de chocolate con thermomix

01/07/2018

Cobertura de chocolate con thermomix - ingredientes

Cobertura de chocolate con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos durante 20 segundos a velocidad 5-7.

Con ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso.

Añadimos el agua y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 2.

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Receta Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever

01/07/2018

Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever - ingredientes

Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever - Preparación

Empezamos colocando en un colador la harina junto con el bicarbonato y la sal.

Lo cernimos y reservamos.

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Receta Corona de papas y beicon con pollo

01/07/2018

Corona de papas y beicon con pollo - ingredientes

Corona de papas y beicon con pollo - Preparación

Empezamos rallando el queso si no lo tenemos rallado, lo podemos hacer en la thermomix con unos golpes de turbo.

Luego pelamos las papas, las lavamos y las cortamos en rodajas muy finas.

Derretimos

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Como hacer Gelatina en Thermomix

01/07/2018

Gelatina en Thermomix - ingredientes

Gelatina en Thermomix - Preparación

Añadimos 250 grs de agua al vaso y programamos 3 minutos y medio, temperatura varoma, velocidad 2.

Luego añadimos el sobre de gelatina y programamos 1 minuto a velocidad 2.

Por último añadimos los otros 250 grs de agua programamos 20 segundos a velocidad 2.

Si queremos hacer el doble de cantidad, aumentamos

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Como hacer Mojo con almendras y queso

01/07/2018

Mojo con almendras y queso - ingredientes

Mojo con almendras y queso - Preparación

Ponemos en el vaso el queso , las almendras, el pimiento y los ajos y troseamos 10 segundos a velocidad 7.

Luego bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos

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Receta Tortilla de papas y espárragos

01/07/2018

Tortilla de papas y espárragos - ingredientes

Tortilla de papas y espárragos - Preparación

Lavamos y picamos los espárragos en trocitos, los ponemos en un recipiente apto para microondas y les agregamos una pizca de sal y 1 ct de aceite. Mezclamos bien, tapamos y metemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia.

Mientras pelamos y picamos las papas en daditos y las freímos. Lo hice en el microondas con una cucharada de

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Receta Mojo con almendras

01/07/2018

Mojo con almendras - ingredientes

Mojo con almendras - Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix (o en cualquier batidora), las almendras con el pimiento y los ajos y troseamos 10 segundos a velocidad 7.

Luego bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 30 segundos a velocidad 5…

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Como hacer Bizcocho con manzanas y caramelo

01/07/2018

Bizcocho con manzanas y caramelo - ingredientes

Bizcocho con manzanas y caramelo - Preparación

Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar con la mariposa y montamos programando 5 minutos, 37º, velocidad 3, luego volvemos a programar 5 minutos a velocidad 3 pero sin temperatura.

Luego añadimos la leche y el aceite y mezclamos 15 segundos en velocidad 3.

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Receta Ensalada César de Jamie Oliver

01/07/2018

Ensalada César de Jamie Oliver - ingredientes

Ensalada César de Jamie Oliver - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 200º.

Añadimos a la bandeja que vamos a usar para asar el pollo un buen chorro de aceite, sal, pimienta y el romero o tomillo.

Luego colocamos las rebanadas de pan (o el bizcocho), encima ponemos el pollo y volvemos a salpimentar y espolvorear con tomillo o romero.

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Receta Hamburguesas de soja

01/07/2018

Hamburguesas de soja - ingredientes

Hamburguesas de soja - Preparación

Empezamos preparando harina de garbanzos colocando los garbanzos secos en el vaso y programando 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso añadimos el ajo y

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Como hacer Pastel de pisto

01/07/2018

Pastel de pisto - ingredientes

Pastel de pisto - Preparación

Empezamos colocando en el recipiente varoma los huevos, los podemos envolver con film transparente, aunque es opcional.

Luego ponemos los champiñones laminados para la bechamel

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Como hacer Tortilla de papas tradicional

01/07/2018

Tortilla de papas tradicional - ingredientes

Tortilla de papas tradicional - Preparación

Pelamos las papas y las cortamos en rodajas finas. Las freímos con sal en abundante aceite hasta que estén blanditas.
Las hice en el microondas con 1 cucharada de aceite para evitar las grasas.

En una sartén ponemos una gota de aceite y añadimos la cebolla y el ajo picaditos y los dejamos pochar hasta que doren un poco.

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Como hacer Tortilla de papas

01/07/2018

Tortilla de papas - ingredientes

Tortilla de papas - Preparación

Pelamos las papas y las cortamos en rodajas finas. Las freímos con sal en abundante aceite hasta que estén blanditas.
Las hice en el microondas con 1 cucharada de aceite para evitar las grasas.

En una sartén ponemos una gota de aceite y añadimos la cebolla y el ajo picaditos y los dejamos pochar hasta que doren un poco.

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Receta Gofres para la gofrera del lidl

01/07/2018

Gofres para la gofrera del lidl - ingredientes

Gofres para la gofrera del lidl - Preparación

Empezamos separando las claras de las yemas. Luego colocamos la mariposa en el vaso, añadimos las claras y las montamos a punto de nieve durante 5 minutos a velocidad 3, sin cubliete para que entre el aire.

Las sacamos y las reservamos.

Añadir al vaso el resto de los ingredientes y mezclar durante 1 minuto a velocidad 7, si fuera necesario le añadimos unos segundos más, para que la mezcla quede

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Como hacer Pan de mantequilla con nueces

01/07/2018

Pan de mantequilla con nueces - ingredientes

Pan de mantequilla con nueces - Preparación

Ponemos en el vaso 100 grs de las nueces y las troceamos durante 5 segundos a velocidad 5.

Las pasamos a un bol y les añadimos el resto de las nueces troceadas a mano.

Vertemos la leche en el vaso y la calentamos 1 minuto a 37º, velocidad

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Receta Pan de molde en thermomix II

01/07/2018

Pan de molde en thermomix II - ingredientes

Pan de molde en thermomix II - Preparación

Ponemos el agua, la levadura, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programos 1 minuto, 37º a velocidad 3.

Añadimos la harina y la sal y amasamos durante 3 minutos con la velocidad espiga.

Pasamos la masa a un recipiente grande, la tapamos y la dejamos levar en un lugar cálido 30 minutos.

Pasado este tiempo

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Receta Pan rallado con ajo y perejil

01/07/2018

Pan rallado con ajo y perejil - ingredientes

Pan rallado con ajo y perejil - Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos de 10 a 20 segundos (según el pan) a velocidad progresiva 5-10.

 

 

 

 

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Como hacer Pan rallado al parmesano

01/07/2018

Pan rallado al parmesano - ingredientes

Pan rallado al parmesano - Preparación

Ponemos el queso en el vaso y programamos 2 segundos con la velocidad turbo.

Añadimos el resto de ingredientes y volvemos a dar unos cuantos golpes de turbo hasta que veamos que está todo bien molido.

 

 

Es ideal para rebozar unos filetes de carne o pollo o para gratinar.

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Receta Yogur de galletas con caramelo

01/07/2018

Yogur de galletas con caramelo - ingredientes

Yogur de galletas con caramelo - Preparación

Empezamos triturando las galletas junto con el azúcar durante 8 segundos a velocidad 4.

Añadimos la leche, el sobre de cuajada y el caramelo y programamos 8 minutos, temperatura 90º a velocidad 2.

Pasamos a los vasos y dejamos enfriar un rato antes de meterlos en la nevera para que se terminen de enfriar bien.

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Como hacer Naranjada

01/07/2018

Naranjada - ingredientes

Naranjada - Preparación

Ponemos en el vaso las naranjas bien lavadas y troceadas.

Le añadimos el azúcar y el agua fría y programamos 2 segundos, vaso cerrado, turbo.

Introducimos el cestillo en el vaso para ayudarnos a colarla.

La vertemos en una jarra con cubitos de hielo para que esté bien fria.

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Como hacer Tortilla de papas en el microondas

01/07/2018

Tortilla de papas en el microondas - ingredientes

Tortilla de papas en el microondas - Preparación

Lo primero es poner el plato crisp con una cd de aceite en el micro con la función crisp (microondas+grill) durante dos minutos para que se caliente.
Luego agregamos las papas y programamos 15 minutos con crisp, removiendo cada 4 minutos. A mitad de tiempo agregamos la sal y la cebolla.

Mientras batimos los huevos y le agregamos un poco de sal y pimienta. Cuando las papas estén, las agregamos a los huevos

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Receta Tortilla de papas en el microondas

01/07/2018

Tortilla de papas en el microondas - ingredientes

Tortilla de papas en el microondas - Preparación

Lo primero es poner el plato crisp con una cd de aceite en el micro con la función crisp (microondas+grill) durante dos minutos para que se caliente.
Luego agregamos las papas y programamos 15 minutos con crisp, removiendo cada 4 minutos. A mitad de tiempo agregamos la sal y la cebolla.

Mientras batimos los huevos y le agregamos un poco de sal y pimienta. Cuando las papas estén, las agregamos a los huevos y le

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Receta Arroz blanco

01/07/2018

Arroz blanco - ingredientes

Arroz blanco - Preparación

Ponemos en un caldero un buen chorro de aceite y ponemos a calentar.
Mientras ponemos el agua a hervir.
Cuando el aceite esté caliente echamos el arroz y removemos con el aceite.

Cuando el agua este hirviendo la agregamos al caldero y echamos la sal y el ajo en polvo. Removemos bien.
Si queremos le podemos poner encima unas ramitas de perejil.

Dejamos cocer hasta

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Receta Cobertura blanca de Jamie

01/07/2018

Cobertura blanca de Jamie - ingredientes

Cobertura blanca de Jamie - Preparación

Ponemos en un tazón la creme Fraiche y la removemos un poco.

Le rallamos el queso parmesano encima.

Salpimentamos al gusto.

Removemos bien y listo…

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Como hacer Ensalada marroquí de berenjenas

01/07/2018

Ensalada marroquí de berenjenas - ingredientes

Ensalada marroquí de berenjenas - Preparación

Cortamos las berenjenas en trozos de 1 cm aproximadamente.

Las colocamos en un bol y les añadimos la sal y el zumo de limón. Mezclamos todo bien.

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Como hacer Canttucci

01/07/2018

Canttucci - ingredientes

Canttucci - Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Colocamos en el vaso la harina, el azúcar, la sal, la levadura, los huevos y la yema y programamos 1 minuto a velocidad 5.

Luego añadimos el licor y programamos 20 segundos a velocidad 4.

Añadimos las almendras y mezclamos otros 20 segundos pero a velocidad 3.

Ponemos la masa sobre la bandeja del horno

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Receta Bizcocho de papaya

01/07/2018

Bizcocho de papaya - ingredientes

Bizcocho de papaya - Preparación

Empezamos poniendo a precalentar el horno a 180º.
Luego ponemos en el vaso la papaya troceada y el azúcar y programamos 1 minuto a velocidad 6.

Luego añadimos los huevos y el aceite y volvemos a programar 1 minuto a velocidad 6.

Por último añadimos la harina, una pizca de sal y la levadura y

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Como hacer Batido de plátano

01/07/2018

Batido de plátano - ingredientes

Batido de plátano - Preparación

Ponemos en el vaso el plátano troceado, el azúcar y el hielo y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añadimos la leche y programos otros 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Servir inmediatamente ya que el plátano se oxida y toma un color oscuro.

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Como hacer Batido de papaya

01/07/2018

Batido de papaya - ingredientes

Batido de papaya - Preparación

Ponemos en el vaso la papaya, el azúcar o la fructosa y el hiel y programamos 30 segundos a velocidad 4 sujetando el cubilete.

 

 

Añadimos la leche y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 y listo para servir.

 

 

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Como hacer Lingote de chocolate

01/07/2018

Lingote de chocolate - ingredientes

Lingote de chocolate - Preparación

Para empezar ponemos en un bol las pasas con el coñac y el agua a macerar.

Luego añadimos al vaso el chocolate para postres troceado y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Bajamos los restos de las paredes del vaso y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3. Si no se ha deshecho

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Como hacer Polvorones de avellana

01/07/2018

Polvorones de avellana - ingredientes

Polvorones de avellana - Preparación

Empezamos tostando la harina en el horno precalentado a 130º durante 30 minutos, moviendo de vez en cuando.

Luego la dejamos reposar hasta el día siguiente, aunque en mi caso no tenía tiempo, así que la tuve unas 4 horas y quedaron muy bien.

Luego trituramos las avellanas, en la thermomix programando 1 minutos a velocidad progresiva 5-7-10.

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Receta Tortilla de papas con thermomix

01/07/2018

Tortilla de papas con thermomix - ingredientes

Tortilla de papas con thermomix - Preparación

Lo primero que hacemos es poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos, velocidad 4 para picarla.
Luego añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Entonces colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las papas, el agua y la sal y programamos 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara

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Receta Guirlache de la Tía Herminia de Angelita Alfaro

01/07/2018

Guirlache de la Tía Herminia de Angelita Alfaro - ingredientes

Guirlache de la Tía Herminia de Angelita Alfaro - Preparación

Empezamos colocando el azúcar con el chorrito de anís en un caldero a fuego medio hasta que se forme un caramelo.

Al principio es mejor no tocarlo pero cuando esté casi del todo fundido podemos remover con un espátula.

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Receta Guirlache de la Tía Herminia

01/07/2018

Guirlache de la Tía Herminia - ingredientes

Guirlache de la Tía Herminia - Preparación

Empezamos colocando el azúcar con el chorrito de anís en un caldero a fuego medio hasta que se forme un caramelo.

Al principio es mejor no tocarlo pero cuando esté casi del todo fundido podemos remover con un espátula.

Cuando esté toda disuelta añadimos la miel y removemos..

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Como hacer Mazapán de Angelita Alfaro

01/07/2018

Mazapán de Angelita Alfaro - ingredientes

Mazapán de Angelita Alfaro - Preparación

Empezamos preparando el puré de patatas, ponemos el agua con la leche y la mantequilla a calentar (en la thermomix 5 minutos, 90º, velocidad 1).
Cuando esté caliente añadimos el preparado de puré y mezclamos bien, (en la thermomix 1 minuto a velocidad 6).

Mientras se hace el puré vamos colocando en un bol grande el azúcar, el amaretto y la esencia

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Como hacer Glorias de Navidad de Angelita Alfaro

01/07/2018

Glorias de Navidad de Angelita Alfaro - ingredientes

Glorias de Navidad de Angelita Alfaro - Preparación

Para empezar ponemos en un recipiente apto para microondas las yemas con el azúcar y batimos bien.

Luego lo metemos en el microondas 1 minuto a máxima potencia, lo sacamos removemos y volvemos a repetir la misma operación hasta que al sacarla veamos que la yema está ya cocida.

 

 

Lo tuve en total 3 minutos. Esta es la consistencia que coje.

En este momento ya podemos poner el horno a precalentar a 200º.

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Receta Glorias de Navidad

01/07/2018

Glorias de Navidad - ingredientes

Glorias de Navidad - Preparación

Para empezar ponemos en un recipiente apto para microondas las yemas con el azúcar y batimos bien.

Luego lo metemos en el microondas 1 minuto a máxima potencia, lo sacamos removemos y volvemos a repetir la misma operación hasta que al sacarla veamos que la yema está ya cocida.

 

 

Lo tuve en total 3 minutos. Esta es la consistencia que coje.

En este momento ya podemos poner el horno a precalentar a 200º.

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Como hacer Harina de sémola de trigo con thermomix

01/07/2018

Harina de sémola de trigo con thermomix - ingredientes

Harina de sémola de trigo con thermomix - Preparación

Ponemos la sémola en el vaso bien seco y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Si es necesario le damos unos segundos más.

Luego la tamizamos y lista, aunque es opcional a mi me gusta pasarla por si se queda algún granito más grueso.

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Como hacer Vinagreta de uvas pasas

01/07/2018

Vinagreta de uvas pasas - ingredientes

Vinagreta de uvas pasas - Preparación

Ponemos en el vaso de la picadora las pasas, el aceite, el vinagre y la sal.

Batimos bien hasta que el aceite quede emulsionado.

 

 

 

 

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Receta Tortilla de acelgas

01/07/2018

Tortilla de acelgas - ingredientes

Tortilla de acelgas - Preparación

Ponemos las acelgas en agua hirviendo con un poco de sal y las cocemos unos 7 o 8 minutos.

Mientras se cuecen las acelgas rehogamos en una sartén con un poco de aceite la cebolla picadita con un poco de sal y pimienta y cuando estén las acelgas se las añadimos y rehogamos unos minutos hasta que evapore un poco el agua.

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Como hacer Cocer acelgas o espinacas en el microondas

01/07/2018

Cocer acelgas o espinacas en el microondas - ingredientes

Cocer acelgas o espinacas en el microondas - Preparación

Colocamos las acelgas en un recipiente apto para microondas que tenga tapa, lo tapamos y metemos a máxima potencia durante 3 minutos y listo.
Nos vale para hacer luego una tortilla de acelgas o espinacas, pasta con sabor, etc.
Al cocerse sin agua mantienen todas sus propiedades y color.

 

 

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Receta Coca de coliflor y verduras con bechamel

01/07/2018

Coca de coliflor y verduras con bechamel - ingredientes

Coca de coliflor y verduras con bechamel - Preparación

Lo primero que hacemos es poner la coliflor a guisar en agua y sal.
Luego preparamos la masa y la dejamos reposar durante 30 minutos como mínimo.

Mientras tanto asamos un poco las verduras. Ponemos el aceite a calentar y echamos el ajo y el puerro picaditos

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Receta Coca de verduras con thermomix

01/07/2018

Coca de verduras con thermomix - ingredientes

Coca de verduras con thermomix - Preparación

Preparamos la masa.
Ponemos en el vaso las verduras troceadas de forma homogénea, el aceite, la sal y el pimentón y programamos 3 segundos, velocidad 4.

 

 

Ponemos a precalentar el horno a 200º.
Colocamos las verduras sobre la masa estirada y extendemos bien para cubrirla completamente.

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Receta Coca con verduras

01/07/2018

Coca con verduras - ingredientes

Coca con verduras - Preparación

Ponemos en la sartén el aceite a calentar y hacemos un pequeño sofrito con las cebollas, los ajos, el pimiento, sal y pimienta.

Luego agregamos las verduras y el ají molido y rehogamos bien unos minutos antes de añadir el tomate frito.

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Receta Cebolla caramelizada

01/07/2018

Cebolla caramelizada - ingredientes

Cebolla caramelizada - Preparación

Ponemos en un calentador un fondo de aceite de oliva, sin esperar a que se caliente agregamos las cebollas cortadas en juliana.

Luego agregamos el azúcar, se ponen cuatro cucharaditas de postre de azúcar por cada cebolla.

Y si queremos prepararlas sin azúcar le agregamos edulcorante líquido, la cantidad correspondiente según el fabricante.

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Como hacer Berenjenas a la parmesana

01/07/2018

Berenjenas a la parmesana - ingredientes

Berenjenas a la parmesana - Preparación

Ponemos en el vaso el aceite, el tomate, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca, (programé 4 segundos al 4 porque usé tomates enteros para triturarlos).
Luego programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

 

Mientras la thermomix alcaza la temperatura varoma vamos cortando las berenjenas en rodajas de 0,5 centímetros

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Como hacer Salsa taratur

01/07/2018

Salsa taratur - ingredientes

Salsa taratur - Preparación

Agregamos a la procesadora el tahine, el zumo de limón y la sal, yo le puse media cucharadita.

Empezamos a mezclar y vamos agregando poco a poco agua.
En un momento parece que se corta pero seguimos agregando un chorrito de agua y mezclando hasta obtener una salsa espesa, similar a la textura de la mayonesa.

 

 

Si se desea se le puede agregar un poco de laban bebible o yogur natural para suavizar un poco el sabor.

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