Receta Arroz salteado con verduras

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Receta Arroz salteado con verduras

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Arroz salteado con verduras - ingredientes

  • 1 Cd. Aceite de oliva virgen
  • 1 Zanahoria
  • ½ Cebolla blanca
  • ¼ Pimiento rojo
  • ¼ Pimiento verde
  • ½ Taza Guisantes congelados
  • 2 Huevos batidos
  • Arroz basmati
  • 1 Cd. Salsa de soja
  • Sake (Licor de arroz) (opcional)

Arroz salteado con verduras - Preparación

Ponemos a calentar una sartén tipo wok y le Añadimos el Aceite.

Luego Añadimos las Zanahorias cortadas en daditos y Dejamos sofreir un poco.

Entonces Añadimos la Cebolla, los Pimientos, y los Guisantes y Sofreímos unos minutos hasta que la Cebolla esté pochadita.

Cuando estén las verduras las apartamos a un lado y Añadimos el huevo batido sin dejar de remover hasta que cuaje, luego lo Mezclamos todo.

Entonces Añadimos el arroz (mejor si está frío para que no se nos pase), y lo salteamos con las verduras y el huevo.

Entonces Añadimos la salsa de soja, más o menos una cucharada grande. En este punto le Podemos añadir un poco de sal pero Debemos tener en cuenta que el arroz ya está salado y la salsa de soja También sala.

Por último si queremos le Añadimos un Chorrito de sake, Removemos bien, Dejamos unos minutos y listo.

Receta Arroz salteado con verduras

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