Receta Arroz salteado con verduras

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Arroz salteado con verduras - ingredientes

  • 1 Cd. Aceite de oliva virgen
  • 1 Zanahoria
  • ½ Cebolla blanca
  • ¼ Pimiento rojo
  • ¼ Pimiento verde
  • ½ Taza Guisantes congelados
  • 2 Huevos batidos
  • Arroz basmati
  • 1 Cd. Salsa de soja
  • Sake (Licor de arroz) (opcional)

Arroz salteado con verduras - Preparación

Ponemos a calentar una sartén tipo wok y le añadimos el aceite.

Luego añadimos las zanahorias cortadas en daditos y dejamos sofreir un poco.

Entonces añadimos la cebolla, los pimientos, y los guisantes y sofreímos unos minutos hasta que la cebolla esté pochadita.

Cuando estén las verduras las apartamos a un lado y añadimos el huevo batido sin dejar de remover hasta que cuaje, luego lo mezclamos todo. Frases botinas de amor, amistad, vida, inspiradoras, motivadoras Frases de la vida

Entonces añadimos el arroz (mejor si está frío para que no se nos pase), y lo salteamos con las verduras y el huevo.

Entonces añadimos la salsa de soja, más o menos una cucharada grande. En este punto le podemos añadir un poco de sal pero debemos tener en cuenta que el arroz ya está salado y la salsa de soja también sala.

Por último si queremos le añadimos un chorrito de sake, removemos bien, dejamos unos minutos y listo.

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