Receta Bizcocho o queque de yogur

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Receta Bizcocho o queque de yogur

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Bizcocho o queque de yogur - ingredientes

  • 7 Huevos
  • Sal una pizca
  • 500 Grs. Azúcar
  • 200 Ml. Aceite de oliva virgen
  • 2 Yogures de piña y coco
  • Ralladura de limón de dos o tres limones
  • 500 Grs. Harina de repostería
  • 2 Sobres Levadura química
  • Glaseado blanco para decorar

Bizcocho o queque de yogur - Preparación

Empezamos poniendo el horno a precalentar a 180º C.
Separamos las claras de las yemas y Montamos las claras a punto de nieve (siempre les añado una pizca de sal) y las Reservamos.

 

 

 

 

Luego Batimos bien las yemas y Cuando empiecen a coger volumen vamos añadiendo poco a poco el Azúcar.
Cuando se haya incorporado bien el Azúcar Añadimos el Aceite y los Yogures sin dejar de batir.

 

 

Cuando esté todo bien incorporado Añadimos la Ralladura de los Limones y la Harina mezclada con la Levadura y lo Terminamos de mezclar a mano.

 

 

Por último Añadimos las claras y Mezclamos con suavidad para que no se bajen mucho y añadimo sla masa a un molde Previamente untado con Mantequilla y espolvoreado con Harina.

 

 

Horneamos Durante unos 45 minutos aproximandamente o hasta que al pincharlo con un cuchillo este salga totalmente seco.

Desmoldamos y Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Lo cubrimos con un Glaseado y lo Dejamos secar.
Está realmente delicioso.

 

 

Receta Bizcocho o queque de yogur

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