Receta Calabacín relleno de atún con pisto gratinado

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Receta Calabacín relleno de atún con pisto gratinado

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Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - ingredientes

  • 1 Calabacín grande
  • 1 Lata Atún en aceite mediana
  • 1 Pimiento del piquillo cortado en tiras
  • 2 Cd. Setas variadas
  • 3 Cd. Pisto
  • Salsa bechamel con champiñones y parmesano
  • 2 Lonchas Queso gouda o queso Edam
  • Orégano

Calabacín relleno de atún con pisto gratinado - Preparación

Abrimos un Calabacín en dos, le Quitamos la parte de las pepitas y lo Colocamos en el Varoma para que se haga al vapor Mientras se cocina el pisto.
Mientras en un bol Ponemos el atún, el Pimiento, las setas y Mezclamos.

Cuando este listo el pisto Añadimos unas 3 cucharadas al bol y Mezclamos bien.

Colocamos el calacabaín en una fuente apta para el horno y lo Rellenamos con la mezcla y cubrimos con la salsa Bechamel.

Por último le Añadimos dos Lonchas de queso por encima y espolvoreamos con Orégano. (En este punto Podemos congelarlo).

Lo Metemos en el horno a gatinar unos minutos hasta que veamos que el queso se ha fundido y listo.

Receta Calabacín relleno de atún con pisto gratinado

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