Chicken fingers (Pollo rebozado) - ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 150 Grs. Harina simple aproximadamente
- 2 Huevos
- 150 Grs. Pan rallado aproximadamente
- 2 Cd. Semillas de sésamo
- 1 Ct. Sal
- 1 Ct. Pimienta negra
- 1 Ct. Pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen para freir
- 1 Diente/s Ajo
Chicken fingers (Pollo rebozado) - Preparación
Este rebozado es típico americano y es muy crujiente.
Lo primero que hacemos es limpiar bien la pechuga y la cortamos en tiras gruesitas y alargadas.
Ponemos en un plato la harina, en otro el huevo batido y en otro el pan rallado.
Al pan le agregamos las semillas de sésamo, la sal, la pimienta negra recién molida y el pimentón dulce y mezclamos bien.
Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar, con un diente de ajo entero y sin pelar.
Cuando el aceite empiece a chisporrotear alrededor del ajo está preparada.
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Vamos cogiendo las tiras de pollo, las pasamos por la harina, luego por el huevo y escurrimos bien.
Entonces las pasamos por la mezcla de pan y nos aseguramos que quede bien cubierta por todas partes.
Las agregamos a la sartén y dejamos hasta que se doren. Le damos la vuelta y dejamos dorar por el otro lado.
Entonces la sacamos, escurrimos bien y vamos colocándolo en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Las acompañé con una ensalada y salsa barbacoa.
Receta Chicken fingers (Pollo rebozado)
Este rebozado es típico americano y es muy crujiente. Lo primero que hacemos es limpiar bien la pechuga y la cortamos en tiras gruesitas y alargadas.
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2021-08-24
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