Receta Chipirones en salsa picante

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Receta Chipirones en salsa picante

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Chipirones en salsa picante - ingredientes

  • 1 Cebolla roja
  • 2 Diente/s Ajos
  • 1 Ct. Pimentón dulce
  • Perejil
  • 1 Guindilla
  • 50 Grs. Aceite de oliva virgen
  • 1 Tomate maduro
  • 300 Grs. Tomate natural triturado
  • 500 Grs. Chipirones límpios
  • 100 Ml. Vino blanco
  • Sal
  • 1 Pastilla de caldo de pescado

Chipirones en salsa picante - Preparación

Ponemos en el vaso la Cebolla troceada, el ajo, el Pimentón y el Perejil y Picamos Durante 8 segundos a velocidad 4.

Añadimos la Guindilla picada, el aciete y el Tomate picado en dados y Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 

Pasado este tiempo Añadimos el Tomate natural de lata y lo Picamos unos 2 segundos al 4.
Ponemos a rehogar 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Por último Añadimos los chipirones cortados el Rodajas pequeñas y el vino y Programamos 15 minutos, a la misma velocidad y temperatura.
Condimentamos con la sal y la Pastilla de caldo y le Programamos otros 5 minutos con la misma velocidad y temperatura.

En este caso los acompañé con arroz Basmati, pero en la receta original los acompañan con pasta.

Receta Chipirones en salsa picante

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