¿Estás buscando una receta diferente y deliciosa para impresionar a tus invitados? La milanesa de pecanas es perfecta para eso. Esta receta combina sabores y texturas únicos que seguramente cautivarán a todos. Las pecanas tostadas aportan un toque crujiente y un sabor especial a la clásica milanesa. Sigue nuestro sencillo paso a paso y disfruta de esta delicia culinaria.
Ingredientes
Lista de ingredientes:
- Filete de pollo, pescado o ternera
- Pecanas
- Pan rallado
- Huevo batido
- Condimentos al gusto (sal, pimienta, ajo en polvo, etc.)
Preparación
Paso 1: Preparar las pecanas
Comienza por tostar las pecanas en el horno para intensificar su sabor y obtener un crunch irresistible. Precalienta el horno a 180°C y coloca las pecanas en una bandeja para hornear. Déjalas tostar durante unos 10 minutos, revolviéndolas ocasionalmente para que no se quemen. Una vez tostadas, déjalas enfriar antes de utilizarlas en la receta.
Paso 2: Preparar la carne
Corta el filete en porciones individuales y adóbalo con los condimentos de tu preferencia. Puedes utilizar una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y cualquier otro condimento que te guste. Cubre la carne con la mezcla de condimentos y deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores.
Paso 3: Preparar el pan rallado de pecanas
Combina las pecanas tostadas con el pan rallado en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una mezcla fina. La proporción ideal es de 1 parte de pecanas por 2 partes de pan rallado. Esta mezcla de pecanas y pan rallado le dará a tu milanesa un sabor y textura deliciosos.
Paso 4: Rebozar la carne con la mezcla de pecanas y pan rallado
Sumerge cada porción de carne en huevo batido y luego pásala por la mezcla de pecanas y pan rallado. Asegúrate de que la carne esté bien cubierta por todos lados y presiona ligeramente para que la mezcla se adhiera correctamente.Te recomendamos
Paso 5: Cocinar la milanesa de pecanas
Existen dos opciones para cocinar la milanesa de pecanas. Puedes freírla en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados. O si prefieres una versión más saludable, puedes hornearla en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándola a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
Conclusión y Resumen
La milanesa de pecanas es una receta que seguramente sorprenderá a tus invitados. La combinación de la textura crujiente de las pecanas tostadas y el sabor de la carne adobada es simplemente irresistible. Sigue nuestros sencillos pasos y disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima comida. ¡No te arrepentirás!
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Receta de milanesa de pecanas
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2025-04-06
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