Receta de patatas con costillas arguiñano | ¡delicioso!

 

 

 

Si eres un amante de la buena comida, seguro ya conoces al famoso chef Karlos Arguiñano y su increíble talento en la cocina. En esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de Patatas con Costillas al estilo Arguiñano, que te dejará con ganas de repetir. Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla, esta receta es perfecta para sorprender a familiares y amigos en cualquier ocasión. ¡No esperes más y descubre cómo hacer estas patatas con costillas en casa!

Si te encanta la comida con un toque casero y tradicional, la receta de Patatas con Costillas Arguiñano es perfecta para ti. Este plato típico del País Vasco es sencillo de preparar y ofrece un sabor inigualable.

 

Contenido del artículo

  • Ingredientes:
  • Preparación:
  • ¿Cuántas calorías en costillas con patatas?
  • Ingredientes:

    Preparación:

    ¿Cuántas calorías en costillas con patatas?

    Ingredientes:

    Ingredientes:

    • 1 kg de costillas de cerdo
    • 1 kg de patatas
    • 2 cebollas
    • 4 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 tomate maduro
    • 1 vaso de vino blanco
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta
  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1 kg de patatas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 kg de costillas de cerdo

    1 kg de patatas

    2 cebollas

    4 dientes de ajo

    1 pimiento verde

    1 pimiento rojo

    1 tomate maduro

    1 vaso de vino blanco

    Aceite de oliva

    Sal

    Pimienta

    Preparación:

    Preparación:

    1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. Reservar.
    2. Picar finamente las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Reservar.
    3. En una cazuela o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las costillas por ambos lados. Retirar y reservar.
    4. En la misma cazuela, añadir un poco más de aceite de oliva y pochar las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Salpimentar al gusto.
    5. Agregar el tomate pelado y picado, y dejar que se cocine durante unos minutos.
    6. Añadir las costillas a la cazuela y verter el vaso de vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol.
    7. Agregar las patatas a la cazuela y cubrir con agua o caldo de carne. Cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.
    8. Rectificar la sazón al gusto y servir caliente.
  • Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. Reservar.
  • Picar finamente las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Reservar.
  • En una cazuela o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las costillas por ambos lados. Retirar y reservar.
  • En la misma cazuela, añadir un poco más de aceite de oliva y pochar las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Salpimentar al gusto.
  • Agregar el tomate pelado y picado, y dejar que se cocine durante unos minutos.
  • Añadir las costillas a la cazuela y verter el vaso de vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol.
  • Agregar las patatas a la cazuela y cubrir con agua o caldo de carne. Cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.
  • Rectificar la sazón al gusto y servir caliente.
  • Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. Reservar. SEO y posicionamiento SEO

     

    Picar finamente las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Reservar.

    En una cazuela o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las costillas por ambos lados. Retirar y reservar.

    En la misma cazuela, añadir un poco más de aceite de oliva y pochar las cebollas, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Salpimentar al gusto.

    Agregar el tomate pelado y picado, y dejar que se cocine durante unos minutos.

    Añadir las costillas a la cazuela y verter el vaso de vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol.

    Agregar las patatas a la cazuela y cubrir con agua o caldo de carne. Cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.

    Rectificar la sazón al gusto y servir caliente.

    Esta receta de Patatas con Costillas Arguiñano es ideal para compartir en familia o con amigos. ¡No te quedes sin probarla!

    ¿Cuántas calorías en costillas con patatas?

    ¿Cuántas calorías en costillas con patatas?

    La cantidad de calorías en costillas con patatas depende de varios factores, como la cantidad de aceite utilizado y el tamaño de las porciones. Sin embargo, en promedio, una porción de 100 gramos de costillas de cerdo contiene alrededor de 250 calorías, mientras que la misma cantidad de patatas cocidas contiene alrededor de 87 calorías.

    Por lo tanto, si una porción de costillas con patatas tiene un tamaño de 200 gramos, la cantidad total de calorías sería de aproximadamente 674 calorías. Es importante tener en cuenta que esto puede variar según la receta y los ingredientes utilizados.

    Si estás buscando reducir el número de calorías en esta receta, puedes optar por cocinar las patatas al horno en lugar de freírlas en aceite y elegir costillas magras en lugar de las más grasas. También puedes reducir la cantidad de porción para disminuir la cantidad total de calorías.

    La receta de Patatas con Costillas de Arguiñano es una deliciosa opción para una comida casera y reconfortante. El sabor y la textura de la carne y las patatas cocidas lentamente en un guiso de tomate y pimiento son verdaderamente deliciosos. En esta receta, hemos compartido los pasos detallados para crear una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente complacerá a toda la familia. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfrutar de una comida casera al estilo vasco!

    Receta de patatas con costillas arguiñano

    Receta de patatas con costillas arguiñano | ¡delicioso!

    Si eres un amante de la buena comida, seguro ya conoces al famoso chef Karlos Arguiñano y su increíble talento en la cocina. En esta ocasión te presentamos

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    2024-07-06

     

    Receta de patatas con costillas arguiñano
    Receta de patatas con costillas arguiñano

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