Receta Donuts al horno

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Receta Donuts al horno

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Donuts al horno - ingredientes

  • 90 Ml. Leche entera
  • 1 Huevo
  • 30 Grs. Mantequilla
  • 35 Grs. Azúcar
  • 1 Cd. Esencia de vainilla
  • Sal una pizca
  • 200 Grs. Harina simple
  • 25 Grs. Levadura de panadería fresca
  • Harina simple extra (cantidad necesaria)Para el glaseado
  • Azúcar glass
  • Frangelico

Donuts al horno - Preparación

Ponemos en el vaso la leche y el huevo y Ponemos en marcha la thermomix en velocidad 4.
Dejamos que se mezclen unos segundos y luego sin parar vamos agregando la Mantequilla, el Azúcar, la Esencia y la sal y Dejamos mezclar unos segundos más.

 

 

Añadimos la Harina y la Levadura y Volvemos a mezclar unos segundos a velocidad 4.
Luego Programamos 6 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Al terminar Dejamos reposar la masa en el vaso unos 10 minutos.

Luego Pasamos la masa a la mesa enharinada, yo le tuve que añadir bastante Harina (unos 80 grs.) porque Estaba muy pegajosa.
Mezclamos bien y luego la Estiramos con el rodillo.

 

 

La Cortamos en forma de Donuts, yo usé un aro de emplatar y el descorazonador para Pimientos para el agujero del centro.

Los Colocamos sobre la bandeja del horno, los Tapamos con un paño y Dejamos levar una hora más o menos.
Puse algunos dobles para luego abrirlos fácilmente y rellenarlos.

Precalentamos el horno a 180º y luego Horneamos los Donuts unos 15 minutos, justo hasta que empiecen a tomar color.

Para el Glaseado Ponemos Azúcar glas en un bol y Agregamos un Chorrito de Frangelico y Mezclamos bien.
Pintamos los Donuts aún calientes y Dejamos enfriar sobre una rejilla.
No quedan como los típicos Donuts fritos pero Están muy ricos..

 

 

Receta Donuts al horno

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