Receta Ensaladilla rusa con thermomix

Recetas de comidas rapidas y fáciles de preparar, con ingredientes ecónomicos y baratos

Receta Ensaladilla rusa con thermomix

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Ensaladilla rusa con thermomix - ingredientes

  • 600 Grs. Agua
  • 4 Huevos
  • 600 Grs. Papas cortadas en dados pequeños
  • 150 Grs. Zanahorias cortadas en daditos
  • 100 Grs. Guisantes congelados
  • 60 Grs. Habichuelas (judías verdes) cortadas en trocitos
  • Sal
  • 60 Grs. Aceitunas verdes rellenas de pimiento
  • 200 Grs. Atún en aceite escurrido
  • 1 Cebolla blanca pequeña picadita con un poco de zumo de limón (opcional)
  • 300 Grs. Mayonesa caseraPara la mayonesa casera
  • 300 Grs. Aceite de oliva virgen o aceite de girasol
  • 1 Huevo o 2 yemas de huevo
  • Zumo de limón (de medio limón)
  • 25 Grs. Agua
  • Sal al gusto

Ensaladilla rusa con thermomix - Preparación

Colocamos el agua para el vapor en el vaso.

Ponemos el cestillo y Colocamos dentro los Huevos.

Luego Cerramos, Colocamos el recipiente Varoma y Añadimos las papas cortadas en daditos.

Luego Colocamos la bandeja Varoma y Añadimos las Zanahorias, las habichuelas y los Guisantes congelados. Tapamos y Programamos 26 minutos, temeratura Varoma, velocidad 1.

Retiramos el recipiente Varoma, unimos las verduras a las papas, lo salamos al gusto y Dejamos enfriar.

Pelamos los Huevos y los Añadimos al vaso junto con las Aceitunas (Reservamos 2 o 3 para decorar) y los Troceamos 2 segundos a velocidad 4.

Cuando se hayan enfriados las papas y las verduras las Pasamos a la fuente que vayamos a usar y les Añadimos la mezcla de huevo y Aceitunas.

Si vamos a añadirle Cebolla, la Picamos pequeñita y la rociamos con zumo de Limón y un poco de sal y Dejamos macerar un poco.
Luego Añadimos a la fuente el atún y la Cebolla escurrida y Mezclamos bien.

Para preparar la Mayonesa lo primero que Hacemos es pesar el Aceite, Colocamos una jarra sobre la tapa, activamos la balanza y la Añadimos.

Luego Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso y los Mezclamos 10 segundos a velocidad 4.

Con el cubilete puesto en la tapa, Programamos velocidad 4 y vamos vertiendo el Aceite sobre la tapa poco a poco hasta echarla toda.

Añadimos 3/4 partes de la Mayonesa a la Ensaladilla y lo Mezclamos todo bien.

Luego Añadimos por encima el resto de la Mayonesa, la extendemos bien y decoramos con lo que queramos, en este caso huevo y Aceitunas.

Receta Ensaladilla rusa con thermomix

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