Figacitas de centeno - ingredientes
- 30 Grs. Levadura de panadería fresca
- 1 Cd. Azúcar
- Agua cantidad necesaria
- 400 Grs. Harina de fuerza
- 200 Grs. Harina de centeno simple
- 2 Ct. Sal
- 60 Grs. Margarina ligera
- 1 Ct. Miel
Figacitas de centeno - Preparación
Ponemos en un bol la levadura con el azúcar y un poco de agua y mezclamos bien. Reservamos en un lugar cálido.
En la receta original se usa harina de fuerza y harina simple, yo cambié esta segunda por harina de centeno.
Cernimos la harina de fuerza en el bol de la amasadora.
Luego hacemos lo mismo con la harina de centeno y ponemos por un lado la sal.
Hacemos un hueco en el centro para agregar el resto de ingredientes.
Ponemos la margarina en un bol y la metemos en el microondas unos 20 segundos para derretirla y la agregamos al bol.
Luego agregamos la masa madre que ya habrá espumado.
Por último agregamos la miel de romero.
En la receta original lleva extracto de malta.
14 Remedios Caseros Para La Diabetes
Empezamos a amasar y vamos agregando agua tibia poco a poco para que se vaya formando la masa.
Cuando vemos que la masa se separa de las paredes del bol, la ponemos en una superficie enharinada y amasamos un poco con las manos.
Formamos un bollo, agregamos un poco de harina al fondo del bol, metemos nuevamente la masa, la tapamos con un paño húmedo y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Ponemos el horno a precalentar a 200ºC.
Cuando la masa haya subido, la sacamos y estiramos con el rodillo para sacarle todo el aire.
Formamos las figacitas y las ponemos en la bandeja del horno, las tapamos y dejamos que reposen un ratito.
Las metemos en el horno unos 15 minutos, las sacamos y pintamos con margarina derretida.
Receta Figacitas de centeno
Ponemos en un bol la levadura con el azúcar y un poco de agua y mezclamos bien. Reservamos en un lugar cálido.
recetas
es
https://cdnimages.juegosboom.com/recetas.promocionesycolecciones.com/1220/dbmicrodb1-recetas-receta-figacitas-de-centeno-83-0.jpg
2021-01-01
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente