Receta Filetes de pescado rebozados

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Filetes de pescado rebozados - ingredientes

  • Leche desnatada
  • 8 Filetes de gallo
  • Harina simple
  • Pimientas variadas
  • Sal
  • 2 Cd. Aceite de oliva virgen
  • Limón

Filetes de pescado rebozados - Preparación

Lo primero que hacemos unas tres horas antes de preparar el pescado es ponerlo en leche y lo dejamos en la nevera.

Luego en un plato ponemos la harina, le molemos la pimienta y le agregamos la sal, mezclamos bien.

Luego ponemos a calentar el aceite en una sartén y cuando esté vamos pasando los filetes por la harina y sacudiéndolos bien para que quede una capa muy fina.

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Los dejamos hasta que se hayan dorado y les damos la vuelta para que se doren por el otro lado.

Cuando esté le exprimimos zumo de limón al gusto.

Lo acompañé con unas papas sancochadas, cebollas y pimientos confitados.

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