Receta Lasaña boloñesa y de atún

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Receta Lasaña boloñesa y de atún

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Lasaña boloñesa y de atún - ingredientes

  • Pasta fresca para lasaña
  • 1 Trozo Queso gouda
  • 1 Trozo Queso emmental
  • 1 Trozo Mozzarella pizza
  • 1 Trozo Queso Parmesano
  • Salsa boloñesa
  • Salsa bechamel
  • Orégano para espolvorear

Lasaña boloñesa y de atún - Preparación

Preparamos la pasta fresca para la lasaña, o si usamos la comercial la ponemos en remojo en agua.

Para la cobertura de la lasaña use una mezcla de 4 quesos, en este caso gouda, emental, mozzarella y parmesano.
Suelo mezclar de los que tenga en ese momento.

Ponemos los trozos en el vaso, salvo del parmesano y le damos velocidad 7 hasta que esté bien rallado.
Luego rallamos el parmesano con el turbo, porque es muy duro.

Sacamos y reservamos.

Preparamos la boloñesa y para la de atún hacemos el mismo procedimiento que para la boloñesa cambiando el timpo del sofrito de 7 a 10 minutos, luego le añadimos la sal, las especias y el atún y mesclamos 6 segundos a velocidad 4 (no cocinamos como para la carne).

Preparamos la bechamel.

Ahora solo nos queda montar las lasañas.
Untamos las fuentes que vayamos a usar con un poco de aceite para que no se peguen.
Agregamos una capa de pasta.

Luego vamos poniendo una capa de carne y otra de pasta sucesivamente.
Y lo mismo para la de atún.

Puse las tiras de pasta recortadas al tamaño de la fuente estirando un poco con las manos para que se quedara más fina.

En el centro agregué una capa de bechamel y luego otra vez pasta y carne.
Por último otra capa de bechamel y el queso rallado.
Metemos en el horno a 180º 15 minutos y luego unos minutos más en gratinar.

 

 

Receta Lasaña boloñesa y de atún

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