Receta Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre

Lavamos bien el magret y los secamos con papel absorbente. Le hacemos unos cortes en la grasa en forma de rombos sin llegar a la carne. Lo salpimentamos bien por los dos lados. Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - ingredientesMagret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - Preparación Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - ingredientesMagret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - Preparación

 

 

 

Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - ingredientes

  • 1 Magret de pato
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Mermelada de naranja y jengibre para acompañar
  • Chutney de mango para acompañar

Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - Preparación

Lavamos bien el magret y los secamos con papel absorbente.
Le hacemos unos cortes en la grasa en forma de rombos sin llegar a la carne.
Lo salpimentamos bien por los dos lados.

Receta magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre 1

Ponemos a calentar la plancha o una sartén sin nada de grasa.
Cuando esté bien caliente agregamos el magret por la parte de la grasa y dejamos hasta que esta esté dorada.

Receta magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre 2

Le damos la vuelta y lo dejamos unos minutos más por este lado.
Luego con ayuda de unas pinzas lo sostenemos para que se haga bien por los laterales.

Receta magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre 3

Esto depende un poco del grosor del magret, si es fino no es necesario.
Cuando esté lo pasamos a una tabla y lo cortamos en filetes gruesos, de unos dos o tres centímetros.

Receta magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre 4

Debe quedar rosadito por el centro, pero depende del gusto si lo queremos bien hecho lo ponemos unos segundos ya cortado en la plancha.
Lo acompañé de ensalada, unas papas, chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre.

Receta magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre 5

Receta Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre

Magret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - ingredientesMagret de pato con chutney de mango y mermelada de naranja y jengibre - Pre

recetas

es

https://cdnimages.juegosboom.com/recetas.promocionesycolecciones.com/1220/dbmicrodb1-recetas-receta-magret-de-pato-con-chutney-de-mango-y-mermelada-de-naranja-y-jengibre-81-0.jpg

2020-12-29

 

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Top 20