Receta Majado para carne

01/07/2018

Majado para carne - ingredientes

  • 6 Diente/s Ajos
  • 1 Ct. Sal gruesa
  • 1 Ct. Comino
  • Pimienta negra
  • 2 Cd. Aceite de oliva virgen
  • 1 Ct. Pimentón dulce
  • 1 Ct. Vinagre de vino
  • 1 Trozo Guindilla

Majado para carne - Preparación

Ponemos los ajos y la sal gorda en el mortero y machacamos bien hasta que estén casi deshechos.

Luego agregamos los cominos y la pimienta y seguimos machacando.
Luego agregamos el aceite, el pimentón, el vinagre y la pimienta picante.

Machacamos bien todo hasta formar una pasta y con ella untamos la carne.
Si lo queremos para aliñar bastante carne, lo ponemos en una hondilla, le agregamos aceite y la carne y mezclamos bien.
Lo dejamos al menos un par de horas macerando para que la carne coja todo su sabor.

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