Receta Pan de molde en thermomix II

Receta Pan de molde en thermomix II

01/07/2018

Pan de molde en thermomix II - ingredientes

  • 240 Grs. Agua
  • 25 Grs. Levadura de panadería fresca
  • 30 Grs. Azúcar moreno
  • 30 Grs. Mantequilla
  • 500 Grs. Harina de fuerza
  • 1 Ct. Sal

Pan de molde en thermomix II - Preparación

Ponemos el agua, la levadura, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programos 1 minuto, 37º a velocidad 3.

Añadimos la harina y la sal y amasamos durante 3 minutos con la velocidad espiga.

Pasamos la masa a un recipiente grande, la tapamos y la dejamos levar en un lugar cálido 30 minutos.

Pasado este tiempo colocamos la masa en la mesa, la dividimos en tres partes y formamos una bola con cada una de ellas.

Colocamos las bolas de masa en un molde de pan (30x12x10cm) forrado con papel de horno o untado con mantequllia y espolvoreamos con harina.

Tapamos el molde con un paño y dejamos levar otra vez unos 30 minutos o hasta que la masa haya doblado su volúmen.

Precalentamos el horno a 180º, introducimos el pan y lo horneamos durante unos 30 minutos.

Lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. No debemos cortarlo hasta que este bien frio.

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